はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果:
144
件のデータが見つかりました。
1
えその吸いもの、塩焼き
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>底もの 318ページ
執筆者:
小藤政子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
岸和田市
地域区分:
和泉海岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
2
あゆの塩焼き
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>川魚の食べ方 315ページ
執筆者:
川嶋菊市 倉持 正実
執筆者所属:
地域:
利根郡水上町
地域区分:
上州の熊猟と川漁
内容区分:
利根川水系の川漁――漁法と食べ方
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
3
あゆの塩焼き
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>魚貝類、動物など 312ページ
執筆者:
吾妻勝世 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
北都留郡上野原町
地域区分:
北都留(棡原)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
4
たちうおの刺身、塩焼き
[
概要
]
食全集
出典:
兵庫の食事>たちうお 92ページ
執筆者:
谷本留美 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
明石市
地域区分:
瀬戸内沿岸(明石)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
5
すずき、ちぬのとりざかな
[
概要
]
食全集
出典:
香川の食事>魚の料理 88ページ
執筆者:
港美子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
小豆郡土庄町
地域区分:
小豆島の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
6
あゆの塩焼き、背ごし
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>川の魚貝の料理 93ページ
執筆者:
村上貞子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
延岡市
地域区分:
延岡の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
7
かながしらの塩焼き
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事>魚類 124ページ
執筆者:
村上ウメ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東津軽郡平舘村・今別町
地域区分:
津軽半島東部の食
内容区分:
季節素材の利用方法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
8
さんまの塩焼き
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>魚貝類の食べ方 292ページ
執筆者:
宮岡明弘 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
川越市
地域区分:
川越商家の食
内容区分:
川越商家の日常と晴れの食べもの
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
9
真子の煮つけ、白子の塩焼き
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事>さば 281ページ
執筆者:
小林一男 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
三方郡美浜町
地域区分:
若狭湾の食
内容区分:
若狭湾の食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
10
こいの味噌漬と塩焼き
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>こい、ふなの料理 208ページ
執筆者:
土屋喜恵子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
佐久市
地域区分:
佐久平の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
11
らいぎょの塩焼き
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>その他の川魚の料理 298ページ
執筆者:
日比野光敏 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
海津郡海津町
地域区分:
南濃輪中の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
12
ぼらの塩焼き
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>浜名湖の魚貝料理 314ページ
執筆者:
中村羊一郎 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
浜名郡雄踏町
地域区分:
浜名湖の食
内容区分:
浜名湖の食
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
13
魚の塩焼き
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事>魚の料理いろいろ 49ページ
執筆者:
田辺愛子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
近江八幡市
地域区分:
琵琶湖沖島の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
14
あめごの塩焼き
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事>魚、肉類の料理 158ページ
執筆者:
谷友代 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
那賀郡木頭村
地域区分:
那賀奧の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
15
くちの煮つけと塩焼き
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>底もの――魚類 117ページ
執筆者:
石橋充子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
和歌山市
地域区分:
和歌浦沿岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
16
さえらの塩焼き
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>海の魚 269ページ
執筆者:
古川慶次 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分:
熊野灘の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
17
塩焼き
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>鯨肉の利用と料理 316ページ
執筆者:
古川慶次
執筆者所属:
地域:
東牟婁郡太地町
地域区分:
鯨のまち太地の食
内容区分:
鯨肉の利用と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
18
あぶらめの塩焼き
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事>魚類 126ページ
執筆者:
村上ウメ子
執筆者所属:
地域:
東津軽郡平舘村・今別町
地域区分:
津軽半島東部の食
内容区分:
季節素材の利用方法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
19
ほっちの塩焼き
[
概要
]
食全集
出典:
岩手の食事>魚貝の内臓料理 268ページ
執筆者:
大森輝
執筆者所属:
地域:
宮古市
地域区分:
三陸沿岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
20
豊富な魚、貝、海草でにぎやかな食膳──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事>春──女の節句を境にして春は海からやってくる 127ページ
執筆者:
芳賀啓喜 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
桃生郡雄勝町
地域区分:
三陸南海岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
21
めろうどの塩焼き
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事>魚 145ページ
執筆者:
芳賀啓喜
執筆者所属:
地域:
桃生郡雄勝町
地域区分:
三陸南海岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
22
いわなの塩焼き
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>魚 94ページ
執筆者:
佐瀬元子
執筆者所属:
地域:
南会津郡只見町
地域区分:
会津山間(只見)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
23
とびうおの塩焼き
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>魚貝類の食べ方 292ページ
執筆者:
宮岡明弘
執筆者所属:
地域:
川越市
地域区分:
川越商家の食
内容区分:
川越商家の日常と晴れの食べもの
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
24
五月晴れ、うなり響かせとんび凧――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>春――白浜にかげろう立つころ潮干狩り 27ページ
執筆者:
篠崎恵子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
山武郡九十九里町
地域区分:
九十九里海岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
25
生きのよいいわしを塩焼きやすりみだんごに――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>秋――打瀬網で沖の魚を追う 156ページ
執筆者:
龍崎英子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
船橋市
地域区分:
東京湾奥の食
内容区分:
漁師町の四季の暮らしと食
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
26
さんまの塩焼きに、新大根のおろしを添えて――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>秋――さつまいもの出荷、大根干しに追われる日々 201ページ
執筆者:
池田光子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
東久留米市
地域区分:
武蔵野台地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
27
脂ののったさんまの塩焼きに、しじみのおみおつけ――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>秋――夜明けを待たず梨を東京の市場へ運び、稲刈り、麦播き 74ページ
執筆者:
高橋榮治 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
川崎市
地域区分:
川崎近郊農村の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
28
うさぎのもつの塩焼き
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事>山小屋の食事 306ページ
執筆者:
長井真隆
執筆者所属:
地域:
地域区分:
立山の山小屋の食事
内容区分:
立山の山小屋の食事
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
29
どんこの卵の塩焼き
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>海産物、川でとれるもの 254ページ
執筆者:
脇田雅彦
執筆者所属:
地域:
揖斐郡徳山村
地域区分:
奧揖斐(徳山)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
30
あゆの塩焼き
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>ふだんのおかず 327ページ
執筆者:
伊東久之
執筆者所属:
地域:
岐阜市
地域区分:
長良川鵜飼いの食
内容区分:
あゆの料理と加工
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1
2
3
4
5
次へ