はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果:
43
件のデータが見つかりました。
1
うずら豆入りそばだんご
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事>そば 63ページ
執筆者:
山口栄子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
上川郡清水町
地域区分:
道東十勝の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
2
うずら豆の煮豆
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>大豆、その他の豆類 142ページ
執筆者:
高田ユウ子
執筆者所属:
地域:
高崎市
地域区分:
高崎近郊の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
3
うずら豆の変わり煮
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事>その他の豆類――うずら豆、金時豆、大手亡など 69ページ
執筆者:
山口栄子
執筆者所属:
地域:
上川郡清水町
地域区分:
道東十勝の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
4
きのことうずら豆の煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>野草、山菜、きのこ 219ページ
執筆者:
佐藤君榮 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
北巨摩郡高根町
地域区分:
八ケ岳山麓の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
5
うずら豆、金時豆の甘煮
[
概要
]
食全集
出典:
三重の食事>豆類 60ページ
執筆者:
真弓多喜代
執筆者所属:
地域:
鈴鹿市
地域区分:
伊勢平野の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
6
煮豆
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事>大豆、その他の豆類 213ページ
執筆者:
平川林木(協力=鮎川美代子)
執筆者所属:
地域:
双三郡君田村
地域区分:
備北山地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
7
煮豆
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>大豆、小豆、その他の豆類 87ページ
執筆者:
村上貞子
執筆者所属:
地域:
延岡市
地域区分:
延岡の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
8
いなきび飯、とりどりの豆、歯にしみるにしん漬――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事>冬――家中に満ちる、とうきびがゆのにおい 16ページ
執筆者:
山口栄子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
上川郡清水町
地域区分:
道東十勝の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
食・くらし/こども
9
とうきびがゆ
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事>とうきび 60ページ
執筆者:
山口栄子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
上川郡清水町
地域区分:
道東十勝の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
10
混ぜごはん
[
概要
]
食全集
出典:
三重の食事>米 185ページ
執筆者:
西村謙二 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南牟婁郡紀和町
地域区分:
紀伊山間の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
11
十勝(冬)
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事> 0.05ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
道東十勝の食
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
12
その他の豆類――うずら豆、金時豆、大手亡など
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事> 68ページ
執筆者:
山口栄子
執筆者所属:
地域:
上川郡清水町
地域区分:
道東十勝の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
13
えんどう豆の甘煮
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事>その他の豆類――うずら豆、金時豆、大手亡など 69ページ
執筆者:
山口栄子
執筆者所属:
地域:
上川郡清水町
地域区分:
道東十勝の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
14
おなめ
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>味噌、調味料、おなめ 103ページ
執筆者:
篠原敏子
執筆者所属:
地域:
吾妻郡長野原町
地域区分:
吾妻の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
15
秋野菜の煮ものやてんぷら――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>秋――大根1000本をリヤカーで引き売り 129ページ
執筆者:
高田ユウ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
高崎市
地域区分:
高崎近郊の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
16
生きのよいいわしを塩焼きやすりみだんごに――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>秋――打瀬網で沖の魚を追う 156ページ
執筆者:
龍崎英子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
船橋市
地域区分:
東京湾奥の食
内容区分:
漁師町の四季の暮らしと食
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
17
年越しそばには卵を入れて――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>冬――農作業が終わり、食べものづくりに手間ひまかける 229ページ
執筆者:
遠藤倭文 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
日野市
地域区分:
多摩川上流の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
18
大根飯に長岡菜漬、雑魚のこみそ煮――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>冬――田の神さまを送ってから野立ちまで 78ページ
執筆者:
渡辺和子,高波常 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
村上市
地域区分:
岩船の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
19
煮豆
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事>豆類 203ページ
執筆者:
藤塚由紀子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
富山市
地域区分:
富山周辺の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
20
行事を大切にする甲斐の米どころ――甲府盆地の食
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 0.03ページ
執筆者:
小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
甲府盆地の食
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
21
薄焼き
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>大麦、小麦 44ページ
執筆者:
竹口はる子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
甲府市
地域区分:
甲府盆地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
22
うまい大根そばを食べて年を越す――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>冬――ひびとあかぎれのこそくりをしながら冬じたく 130ページ
執筆者:
早川智美子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
南巨摩郡身延町
地域区分:
富士川流域の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
食・くらし/こども
23
がまんばで豪快に祝う男の子の初節句――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>春――出職の男衆のうわさをしながら春田起こし 137ページ
執筆者:
早川智美子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
南巨摩郡身延町
地域区分:
富士川流域の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
24
うすやき
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>大麦、小麦 153ページ
執筆者:
早川智美子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
南巨摩郡身延町
地域区分:
富士川流域の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
25
きびおこわ
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>あわ、きび 306ページ
執筆者:
吾妻勝世 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
北都留郡上野原町
地域区分:
北都留(棡原)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
26
混ぜごはんとしびのぬた――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
三重の食事>春――惜しみなく米や麦を使って、力仕事に励む 172ページ
執筆者:
西村謙二 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南牟婁郡紀和町
地域区分:
紀伊山間の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
27
白蒸し
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事>ごはんいろいろ 186ページ
執筆者:
鷦鷯由美子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
東浅井郡びわ町
地域区分:
姉川蚕飼いの郷の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
28
熱いかゆで暖をとって出漁――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>冬――冬枯れで不漁の多い大阪湾 289ページ
執筆者:
小藤政子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
岸和田市
地域区分:
和泉海岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
29
煮豆
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事>豆 307ページ
執筆者:
安江久夫
執筆者所属:
地域:
日野郡日野町
地域区分:
伯耆山間の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
30
大ざやえんどう、じゃがいもの味噌汁で――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>春――出雲大社大祭礼を境に田仕事は本番 68ページ
執筆者:
小倉達雄 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
簸川郡斐川町
地域区分:
出雲平野の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
1
2
次へ