大野川とともに生きる養蚕とほうちょうの里――大分市近郊の食:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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洪水常襲地にも育つ桑と麦が頼りの養蚕の里:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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新しい小麦粉でつくるひやき、じりやき、打ちこみうどん――日常の食生活:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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ふくらかしまんじゅう:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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にぎりだご汁、なんこみだご汁:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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ふくらかしまんじゅう:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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からだの温まるだご汁やずし――日常の食生活:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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同姓の親せきが朝から刺身で飲む氏神祭り――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――うむ、麦、あわ、澱粉類が基本:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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春――収穫した麦で醤油や麦粉づくり:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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畑のかたつむりを汁ものに――日常の食生活:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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節句には、よもぎ入りの祝いもち――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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