-
181
- 食全集
- 出典:山口の食事> 143ページ
- 執筆者:足立蓉子,福島和子
- 執筆者所属:
- 地域:阿武郡むつみ村
- 地域区分:長門山間の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
182
- 食全集
- 出典:山口の食事> 225ページ
- 執筆者:松岡洋子,大野悠子
- 執筆者所属:
- 地域:豊浦郡豊田町
- 地域区分:長門内陸の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
183
- 食全集
- 出典:山口の食事> 266ページ
- 執筆者:細井花子,高下須磨子
- 執筆者所属:
- 地域:山口市
- 地域区分:周防南部の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
184
- 食全集
- 出典:香川の食事> 47ページ
- 執筆者:三谷末子
- 執筆者所属:
- 地域:大川郡引田町
- 地域区分:東さぬきの食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
185
- 食全集
- 出典:香川の食事> 198ページ
- 執筆者:小林千枝子
- 執筆者所属:
- 地域:綾歌郡綾南町
- 地域区分:さぬき平野の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
186
- 食全集
- 出典:香川の食事>醤油 199ページ
- 執筆者:小林千枝子
- 執筆者所属:
- 地域:綾歌郡綾南町
- 地域区分:さぬき平野の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
187
- 食全集
- 出典:高知の食事>醤油――大豆とはだか麦でつくる 86ページ
- 執筆者:松崎淳子
- 執筆者所属:
- 地域:南国市
- 地域区分:香長平野の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
188
- 食全集
- 出典:福岡の食事> 84ページ
- 執筆者:藤真基子,丸本聰子
- 執筆者所属:
- 地域:嘉穂郡筑穂町
- 地域区分:筑前中山間の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
189
- 食全集
- 出典:福岡の食事> 140ページ
- 執筆者:森弘子
- 執筆者所属:
- 地域:筑紫野市
- 地域区分:筑紫平野の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
190
- 食全集
- 出典:福岡の食事> 239ページ
- 執筆者:石橋幸子,古賀ハル子
- 執筆者所属:
- 地域:柳川市
- 地域区分:筑後南部クリーク地帯の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
191
- 食全集
- 出典:福岡の食事>調味料 295ページ
- 執筆者:宮本工,恒成雪香
- 執筆者所属:
- 地域:豊前市
- 地域区分:豊前山間の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
192
- 食全集
- 出典:佐賀の食事> 53ページ
- 執筆者:馬場春美
- 執筆者所属:
- 地域:佐賀市
- 地域区分:佐賀平野(クリーク地帯)の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
193
- 食全集
- 出典:佐賀の食事> 94ページ
- 執筆者:辻ふさ子
- 執筆者所属:
- 地域:佐賀郡諸富町
- 地域区分:有明海沿岸の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
194
- 食全集
- 出典:佐賀の食事>調味料、なめもの 189ページ
- 執筆者:於保文子
- 執筆者所属:
- 地域:東松浦郡鎮西町
- 地域区分:玄界灘沿岸の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
195
- 食全集
- 出典:佐賀の食事> 305ページ
- 執筆者:中原康恵
- 執筆者所属:
- 地域:藤津郡太良町
- 地域区分:多良山麓の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
196
- 食全集
- 出典:熊本の食事> 61ページ
- 執筆者:市原洋子,岩下亞子
- 執筆者所属:
- 地域:阿蘇郡阿蘇町
- 地域区分:阿蘇の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
197
- 食全集
- 出典:熊本の食事> 62ページ
- 執筆者:市原洋子,岩下亞子
- 執筆者所属:
- 地域:阿蘇郡阿蘇町
- 地域区分:阿蘇の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
198
- 食全集
- 出典:熊本の食事> 116ページ
- 執筆者:木下エビ子
- 執筆者所属:
- 地域:球磨郡湯前町
- 地域区分:球磨の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
199
- 食全集
- 出典:熊本の食事> 172ページ
- 執筆者:西島久子,西村トモ子
- 執筆者所属:
- 地域:鹿本郡植木町
- 地域区分:県北の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
200
- 食全集
- 出典:熊本の食事> 263ページ
- 執筆者:吉田美智代
- 執筆者所属:
- 地域:八代市
- 地域区分:県南の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
201
- 食全集
- 出典:熊本の食事> 264ページ
- 執筆者:吉田美智代
- 執筆者所属:
- 地域:八代市
- 地域区分:県南の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
202
- 食全集
- 出典:熊本の食事> 322ページ
- 執筆者:豊永京子
- 執筆者所属:
- 地域:天草郡苓北町
- 地域区分:天草の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
203
- 食全集
- 出典:大分の食事> 51ページ
- 執筆者:衛藤淑子
- 執筆者所属:
- 地域:大分市
- 地域区分:大分市近郊の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
204
- 食全集
- 出典:大分の食事> 141ページ
- 執筆者:稙田喜理
- 執筆者所属:
- 地域:大野郡緒方町
- 地域区分:祖母・傾山麓の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
205
- 食全集
- 出典:大分の食事> 178ページ
- 執筆者:工藤敬子,西村真知子
- 執筆者所属:
- 地域:直入郡直入町
- 地域区分:くじゅう高原の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
206
- 食全集
- 出典:宮崎の食事> 141ページ
- 執筆者:中武サエコ
- 執筆者所属:
- 地域:児湯郡西米良村
- 地域区分:米良山地の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
207
- 食全集
- 出典:宮崎の食事> 226ページ
- 執筆者:肥後克子
- 執筆者所属:
- 地域:小林市
- 地域区分:霧島北麓の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
208
- 食全集
- 出典:宮崎の食事>調味料――塩と味噌が中心 315ページ
- 執筆者:松本和子
- 執筆者所属:
- 地域:日南市
- 地域区分:日南の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
209
- 食全集
- 出典:鹿児島の食事> 181ページ
- 執筆者:村岡多津
- 執筆者所属:
- 地域:姶良郡栗野町
- 地域区分:霧島山麓の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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210
- 食全集
- 出典:鹿児島の食事> 226ページ
- 執筆者:鶴田イツ子
- 執筆者所属:
- 地域:鹿屋市
- 地域区分:大隅シラス台地の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども