はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果:
1960
件のデータが見つかりました。(6件のビデオが含まれます)
151
豚の醤油煮
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事>豚、鶏、鹿 78ページ
執筆者:
山口栄子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
上川郡清水町
地域区分:
道東十勝の食
内容区分:
季節素材の利用方法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
152
大根葉の醤油漬
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事>漬物 91ページ
執筆者:
山口栄子
執筆者所属:
地域:
上川郡清水町
地域区分:
道東十勝の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
153
いかなごの醤油煮
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事>魚類 126ページ
執筆者:
村上ウメ子
執筆者所属:
地域:
東津軽郡平舘村・今別町
地域区分:
津軽半島東部の食
内容区分:
季節素材の利用方法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
154
しおでの醤油汁
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>山菜、野草 93ページ
執筆者:
佐瀬元子
執筆者所属:
地域:
南会津郡只見町
地域区分:
会津山間(只見)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
155
いらこの醤油汁
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>山菜、野草 93ページ
執筆者:
佐瀬元子
執筆者所属:
地域:
南会津郡只見町
地域区分:
会津山間(只見)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
156
うでばかのしょうが醤油
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>貝、海草の料理 160ページ
執筆者:
龍崎英子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
船橋市
地域区分:
東京湾奥の食
内容区分:
漁師町の四季の暮らしと食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
157
東京の味覚を支える銚子・野田の醤油
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事> 333ページ
執筆者:
小田井淑江
執筆者所属:
地域:
銚子市・野田市
地域区分:
東京の味覚を支える銚子・野田の醤油
内容区分:
東京の味覚を支える銚子・野田の醤油
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
158
千葉の醤油事始め
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事> 333ページ
執筆者:
小田井淑江
執筆者所属:
地域:
銚子市・野田市
地域区分:
東京の味覚を支える銚子・野田の醤油
内容区分:
東京の味覚を支える銚子・野田の醤油
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
159
東京の味覚を支える千葉の醤油
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事> 336ページ
執筆者:
小田井淑江
執筆者所属:
地域:
銚子市・野田市
地域区分:
東京の味覚を支える銚子・野田の醤油
内容区分:
東京の味覚を支える銚子・野田の醤油
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
160
座間村の醤油づくり
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事> 168ページ
執筆者:
長田かな子,益田清子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
相模原市
地域区分:
相模原台地の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
161
かもの醤油漬
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>かも、入内すずめ 50ページ
執筆者:
仲村キヌ,本間伸夫
執筆者所属:
地域:
豊栄市
地域区分:
蒲原の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
162
まつたけ醤油
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>山菜と野菜の料理 63ページ
執筆者:
仲村キヌ,本間伸夫
執筆者所属:
地域:
豊栄市
地域区分:
蒲原の食
内容区分:
山の蒲原(室谷)の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
163
さばの醤油炊き
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事>さば 178ページ
執筆者:
高岡喜代子
執筆者所属:
地域:
丹生郡越前町
地域区分:
越前海岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
164
ふきの煮もの、わらびの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>野菜、山菜の料理 310ページ
執筆者:
吾妻勝世 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
北都留郡上野原町
地域区分:
北都留(棡原)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
165
とう菜の料理
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>葉ものと果菜 51ページ
執筆者:
中田鈴子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
御殿場市
地域区分:
富士山麓の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
166
さつまいもの醤油煮
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事>いも類 214ページ
執筆者:
布袋絹子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
西伯郡大山町
地域区分:
大山山麓の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
167
なめ味噌の醤油仕込み
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>調味料 144ページ
執筆者:
右田艶子
執筆者所属:
地域:
仁多郡横田町
地域区分:
奥出雲の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
168
わさびの葉の醤油漬
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>野草、山菜、きのこの料理 232ページ
執筆者:
齋藤榮 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
美濃郡匹見町
地域区分:
石見山間の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
169
ちしゃもみ
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事>野菜 133ページ
執筆者:
山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子) 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
賀茂郡河内町
地域区分:
中部台地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
170
わさびの醤油漬
[
概要
]
食全集
出典:
山口の食事>漬物 103ページ
執筆者:
俵田秀子,内田啓子
執筆者所属:
地域:
玖珂郡錦町
地域区分:
山代の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
171
そば米のお雑煮、そば米のぞうすい
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事>そば 93ページ
執筆者:
山本惠津子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
三好郡東祖谷山村
地域区分:
祖谷山の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
172
あらめと生節の醤油かけ
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事>海草の料理 206ページ
執筆者:
小川久子,山腰エミ子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
海部郡由岐町
地域区分:
阿南海岸(阿部)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
173
ぶど豆のもやし
[
概要
]
食全集
出典:
香川の食事>いも、なんきん、豆類 85ページ
執筆者:
港美子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
小豆郡土庄町
地域区分:
小豆島の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
174
干し柿のみぞれあえ、柿巻き
[
概要
]
食全集
出典:
香川の食事>果実 192ページ
執筆者:
小林千枝子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
綾歌郡綾南町
地域区分:
さぬき平野の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
175
夏は麦田が光り、秋は稲穂が揺れる道後平野の食
[
概要
]
食全集
出典:
愛媛の食事> 0.11ページ
執筆者:
小倉 隆人\千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
道後平野(重信)
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
176
炊きごみや汁かけ飯で寒さをしのぐ――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
愛媛の食事>冬――もちをどっさり搗いて、のんびりと春を待つ 206ページ
執筆者:
森正史 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
温泉郡重信町
地域区分:
道後平野(重信)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
177
あわびの醤油炊き
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>貝類 249ページ
執筆者:
栗木千代香
執筆者所属:
地域:
南松浦郡三井楽町
地域区分:
五島の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
178
ゆずの醤油煮
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>ゆず 114ページ
執筆者:
木下エビ子
執筆者所属:
地域:
球磨郡湯前町
地域区分:
球磨の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
179
いもんせんの揚げもん
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>からいも 258ページ
執筆者:
脇元孝子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
西之表島市
地域区分:
種子島の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
180
豚肉の醤油漬
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>東道盆 301ページ
執筆者:
白玉敬子
執筆者所属:
地域:
八重山郡与那国町
地域区分:
与那国の食
内容区分:
与那国の食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
前へ
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
次へ