暮れから正月にはうれしい白まま──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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お盆には煮しめ、甘酒、白玉だごを供える――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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同姓の親せきが朝から刺身で飲む氏神祭り――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):3
ほぜには、もちづくりの甘酒と生づくりのこんにゃく――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
モンゴル 近代化がもたらしたモンゴルの崩れゆく食の原像:食育活動:2006年09月号
ページ数(ポイント数):6
農業復興と環境保全の両立を目指す 播磨の自然を育む農法と地産地消の追究:農業教育:2007年05月号
ページ数(ポイント数):12
飲む人に蔵元の気持ちを伝えたい:食農教育:2003年07月号
ページ数(ポイント数):3
江戸の商売にリサイクルとネットワークの真髄を見る:食農教育:2003年07月号
ページ数(ポイント数):5
簡単! エコなパック酒プランター:食農教育:2009年07月号
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ため池のロブスター ザリガニを食べて減らす!:食農教育:2010年09月号
ページ数(ポイント数):4
[食品加工の現代的意義と展開手法] 島根県弥栄村:「醸造の里」構想の展開:加工を軸とした地域形成の展開手法>地域内連携による展開:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
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[味噌] 京都の伝統を受け継いだ手づくり白味噌:京都府・京・流れ橋食彩の会 味噌部会:加工作業の勘どころ:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):5
[醤油] うすくち醤油:特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):9
[みりん] 食品としての価値と製品開発:製品開発の着眼点:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):4
[清酒] 香り米による酒づくり:特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):1
[地ビール] ■地元のサツマイモを原料にした地ビール(発泡酒)「COEDO」:製品開発の着眼点>生産・消費動向と着眼点>農村加工の着眼点:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):10
[果実酒] 加工方法と施設・資材::食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):9
[甘酒] 加工方法と施設・資材::食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):2
[イネ] ■加工・業務需要,新規用途開発に応えるイネ品種開発:種類・品種の加工特性と加工用途:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物 [概要]
ページ数(ポイント数):8
[ウメ] 加工特性・加工用途::食品加工総覧:果樹・樹木,きのこ [概要]
ページ数(ポイント数):8
vol.4 蔵人:のらのら:2015年12月号
ページ数(ポイント数):2
食品製造かすの利用:農業技術大系:畜産:乳牛
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