豊かな風土に培われた食文化:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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地域の特徴を生かした農林水産業:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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柿の葉ずしと小麦もちで祝う夏祭り――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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並建周辺の自然と暮らし:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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夏――洪水と水不足を心配しながらの米づくり:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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国東半島・成仏の自然の暮らし:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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大分の地域区分とその特徴――気候、風土と食のかかわり:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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水量豊かな河川でとれる魚貝の料理が力の源:日本の食生活全集:栃木の食事 [概要]
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夏――やつめうなぎ、にしんで内よわりを防ぎ、草取りやござ織りに励む:日本の食生活全集:石川の食事 [概要]
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秋――およばれがうれしい秋祭り:日本の食生活全集:石川の食事 [概要]
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わかめ、そらまめ、いわしだんごでおいしく――日常の食生活:日本の食生活全集:鳥取の食事 [概要]
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「代みて」はさばのつくりで、盆の七か日はどじょうを──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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香川の地域区分とその指標:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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焼きおにぎり、炒り米:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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醤油、味噌、しょんしょん:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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