[納豆] 真空凍結乾燥法を利用した“スナック納豆”:特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
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[テンペ] 発酵の度合いが味を左右するテンペ:神奈川県・小清水正美:加工作業の勘どころ:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
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モミガラベッドで熟成 米糠風味の納豆は直売所でも好評です:月刊 現代農業:1996年12月号
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極上発酵肥料は納豆菌の取り込みがポイント:月刊 現代農業:1996年12月号
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もう、農家と提携して国産ダイズ納豆でいくしかない:月刊 現代農業:1999年04月号
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甘納豆の赤飯(北海道)日本の家庭料理:
納豆菌とその仲間たち:月刊 現代農業:2011年6月号
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納豆&えひめAI 列島増殖中(トビラ):月刊 現代農業:2013年6月号 △
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納豆:月刊 現代農業:1990年02月号
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納豆の巻:月刊 現代農業:1992年12月号
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子豚の下痢に納豆液:月刊 現代農業:2011年6月号
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納豆菌液でイネの縞葉枯病を撃退:月刊 現代農業:2017年6月号
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納豆菌の力—活性の高い複数種の枯草菌を選別ブレンド:農業技術大系:土壌施肥:各種肥料・資材の特性と利用(1)
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