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検索結果：
975
件のデータが見つかりました。（11件のビデオが含まれます）
21
干し納豆、納豆大根
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞大豆 49ページ
執筆者：
高橋久美子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
河内郡上河内村
地域区分：
鬼怒川流域（上河内）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
22
［納豆］ 食品としての価値と製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
製品開発の着眼点
執筆者：
渡辺杉夫
執筆者所属：
鈴与工業株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
23
［納豆］ 事例 納豆
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
生・消連携の大豆基金を生かして地元の原料ダイズを確保した納豆加工場
執筆者：
飯田久
執筆者所属：
JAやさと納豆工場長
地域：
茨城県八郷町
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
24
ナットウキナーゼ6倍の「ふじさわ納豆」は健康で売り出し中
現代農業：
2000年11月号 66ページ～73ページ
特集タイトル：
農商工連携の力！ 豆腐・納豆でダイズの販路が広がる
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
おおいまちこ
地域：
岩手県藤沢町
作目：
25
大豆で売るより売り上げ6～8倍！手作り製造器で納豆を作る、売る
現代農業：
2002年07月号 318ページ～323ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
大豆 本気で売るための販売作戦（3）
執筆者：
編集部
地域：
新潟県笹神村
作目：
26
納豆・納豆菌のパワー
現代農業：
2011年6月号 68ページ～73ページ
特集タイトル：
納豆菌で減農薬
上位タイトル：
納豆を防除に使う
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
27
納豆は「薬」だ！
現代農業：
2011年6月号 114ページ～117ページ
特集タイトル：
納豆菌で減農薬
上位タイトル：
人間の体にもいい
連載タイトル：
執筆者：
須見洋行 倉敷芸術科学大学生命科学部
地域：
作目：
28
ヨトウムシが死ぬ!? 菌密度を高めた納豆菌液の実力
現代農業：
2012年6月号 127ページ～129ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
好調！納豆＆えひめAIで減農薬
連載タイトル：
執筆者：
三栖谷耕一 （株）徳島有機ファーム
地域：
徳島県徳島市
作目：
29
納豆 炭水化物含量が一番大事
現代農業：
2002年02月号 212ページ～214ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
国産派加工業者は大豆の品種にこうこだわる
連載タイトル：
執筆者：
渡辺杉夫 鈴与工業株式会社
地域：
東京都板橋区
作目：
30
雪納豆つくり
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞ 0.17ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
31
［納豆］ 地下の室で炭火を使って発酵させる昔ながらの製法による納豆：東京都・小山商店
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
小山幸男
執筆者所属：
有限会社小山商店
地域：
東京都
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
32
［納豆］ 地元採取の納豆菌を使った大粒納豆：岩手県・ふるさと物産いわて藤沢
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
尾形信行
執筆者所属：
有限会社ふるさと物産いわて藤沢
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
33
［納豆］ 麹蓋製麹法で蔵こうじを取り込む大徳寺粒納豆：京都府・大徳寺納豆本家磯田
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
磯田佳宏
執筆者所属：
大徳寺納豆本家磯田
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
34
血栓症（脳卒中、心筋梗塞、ボケ…）からO―157まで納豆が効く！
現代農業：
1996年12月号 54ページ～57ページ
特集タイトル：
発酵食品「納豆」の元気をいただく
上位タイトル：
すごいぞナットウ
連載タイトル：
執筆者：
須見洋行 倉敷芸術科学大学機能物質化学科
地域：
作目：
35
納豆水のおかげで灰カビの出ない花つくり
現代農業：
2013年6月号 117ページ～119ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
納豆＆えひめAI 列島増殖中
連載タイトル：
執筆者：
梨元茂
地域：
長野県飯山市
作目：
36
納豆菌栽培でタマネギベト病を抑えた
現代農業：
2016年12月号 88ページ～89ページ
特集タイトル：
畑の菌力強化大作戦
上位タイトル：
菌力で作物をガードする
連載タイトル：
執筆者：
曽根輝宏 淡路ゆうき耕房・（株）佑宜
地域：
兵庫県
作目：
37
納豆もちつくり
［
概要
］
食全集
出典：
京都の食事＞ 0.17ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
丹波山間
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
38
納豆菌湿布法でリンゴのフラン病を治す
現代農業：
1996年12月号 76ページ～79ページ
特集タイトル：
発酵食品「納豆」の元気をいただく
上位タイトル：
農業利用も最高
連載タイトル：
執筆者：
前島文治
地域：
長野県長野市
作目：
39
なんと、クスリで止まらなかった斑点病が納豆で止まるなんて
現代農業：
2011年6月号 54ページ～57ページ
特集タイトル：
納豆菌で減農薬
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
熊本県熊本市
作目：
40
納豆、豆腐、重曹 台所にあるもので、土着の光合成細菌を採る、殖やす
現代農業：
2022年9月号 72ページ～75ページ
特集タイトル：
農家がつくれる最高級肥料 光合成細菌
上位タイトル：
失敗しない＆一歩進んだ殖やし方
連載タイトル：
執筆者：
仁科浩美
地域：
岡山県高梁市
作目：
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