検索結果：588件のデータが見つかりました。

261
米粉パンで素敵な出会いがありました
- 現代農業：2013年9月号　372ページ～373ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：佐藤愛子　
- 地域：新潟県十日町市　　
- 作目：
262
米粉と砂糖で大量に培養、乳酸菌液がトマトの褐色根腐病を予防
- 現代農業：2016年12月号　35ページ～35ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：遠川千聡　
- 地域：鹿児島県さつま町　　
- 作目：
263
米粉用のふくのこを栽培　主食用品種より儲かる
- 現代農業：2020年2月号　215ページ～216ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：高アミロース米に需要あり
- 連載タイトル：
- 執筆者：香田年紀　
- 地域：福岡県直方市　　
- 作目：
264
米粉パンよりしっとり、腹もちもいい　人気の「ごはんパン」
- 季刊地域：2010年秋号（No.3）　76ページ～79ページ
- 特集タイトル：戸別所得補償どう生かす?
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部／柿崎章子（撮影）　
265
みょうがまんじゅう（熊本県・さなぼり）
- 日本の家庭料理
- 日本の家庭料理：四季の行事食　36ページ
　県南の宇城《うき》市小川町周辺では、「さなぼり（さなぶり）」や夏祭り、お盆にみょうがの葉で包んだまんじゅうをつくります。さなぼりは、農作業を見守っていた田の神様が田の植えつけがすんで帰るのを見送る祭りのこと。この日はお神酒《みき》をあげ、みょうがまんじゅうやぼたもち、野菜や山菜の煮しめ、魚料理な……
266
かや巻きだんご［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞だんご類　297ページ
- 執筆者：中村厚子,本間伸夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：佐渡郡畑野町　
- 地域区分：佐渡の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
267
やきもち［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞もち、米粉の料理　151ページ
- 執筆者：早川智美子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：南巨摩郡身延町　
- 地域区分：富士川流域の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
268
いりこもち［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞菓子類――正月用のお菓子、盆菓子　267ページ
- 執筆者：江藤洋子,長友恵子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：都城市　
- 地域区分：都城盆地の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
269
一、小さいことはいいことだ
- 食農教育
- 上位サブタイトル：I　多様で個性的な「小さな加工」が生み出す豊かな暮らし
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：特集　「小さな加工」の時代がはじまった――農家の個性を生かす農産加工の経営戦略
- 出典：農村文化運動　2007年01月号　3ページ
- 執筆者：高木敏弘
- 執筆者所属：（株）東洋商会・全国農産加工開発研究所
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：18専門館：農業総合
270
おうちの道具で米粉をつくろう
- 食農教育
- 上位サブタイトル：素材研究●教材への切り口　米粉のお菓子
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：食農教育　2004年03月号　76ページ
- 執筆者：坂本廣子
- 執筆者所属：料理研究家
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：2専門館：こども
271
お米の七変化―こんなにたくさんの米の粉
- 食農教育
- 上位サブタイトル：素材研究●教材への切り口　米粉のお菓子
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：食農教育　2004年03月号　78ページ
- 執筆者：今村規子
- 執筆者所属：虎屋文庫（株）虎屋研究主査課長
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：2専門館：こども
272
日本の季節を彩る米粉のお菓子
- 食農教育
- 上位サブタイトル：素材研究●教材への切り口　米粉のお菓子
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：食農教育　2004年03月号　84ページ
- 執筆者：青木直己
- 執筆者所属：虎屋文庫（株）虎屋　研究主幹担当部長
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：4専門館：こども
273
余さずに使い切る農家の知恵　米粉のいろいろ
- 食農教育
- 上位サブタイトル：農家に学ぶ加工の知恵
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：特集　学校農園失敗してもうまく食う
- 出典：食農教育　2005年11月号　58ページ
- 執筆者：編集部
- 執筆者所属：農文協
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：4専門館：こども
274
～米粉・その他編～
- 食農教育
- 上位サブタイトル：読者アンケートより　食材高騰　私の工夫　図解
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：小特集　コストかけずにおいしい給食――食材高騰を乗り切る工夫
- 出典：食農教育　2009年01月号　106ページ
- 執筆者：
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：2専門館：こども
275
地元の炊きたてごはんを　給食センターでやる！　炊飯器給食
- 食農教育
- 上位サブタイトル：家庭用炊飯器の導入法
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：特集2　増やすぞ！　ご飯給食
- 出典：食農教育　2009年05月号　90ページ
- 執筆者：編集部
- 執筆者所属：農文協
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：6専門館：こども
276
［地域条件を生かす経営戦略を持った事例］米粉パン・小麦粉パン，味噌，和菓子，洋菓子，ジャム，漬物・佃煮［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
- サブタイトル：各種加工品を軸とした地域的取組み＞地元の農業資産と伝統を生かした加工品の開発・普及で，地域活性化を目指す女性グループ
- 執筆者：谷口美智子／編集部
- 執筆者所属：京・流れ橋食彩の会
- 地域：　京都府八幡市　
- ページ数（ポイント数）：13専門館：
277
［米粉（米穀粉）］カラーページ　米粉の種類と菓子への利用用途［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：
- 執筆者：
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：1専門館：
278
［菓子類］歯切れがよくて硬くなりにくい笹巻きういろう：東京都・東京製菓学校［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
- サブタイトル：加工作業の勘どころ
- 執筆者：羽鳥誠
- 執筆者所属：東京製菓学校
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
279
［イネ］加工特性・加工用途［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：
- 執筆者：石谷孝佑
- 執筆者所属：農林水産省国際農林水産業研究センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：22専門館：
280
黒毛和種肥育牛での飼料用米（玄米粉砕）の給与
- 技術大系
- サブタイトル：飼料作物＞基礎編＞飼料イネ（WCS・飼料米）の利用＞飼料米の給与法
- 執筆者：三上豊治
- 執筆者所属：山形県農業総合研究センター畜産試験場
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：5専門館：農業総合