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219
件のデータが見つかりました。
181
ないらげの生、五目、水羊かん──晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事>夏──炎暑の下、早稲刈りに続く二番の田植え 28ページ
執筆者:
松崎淳子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南国市
地域区分:
香長平野の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
食・くらし/こども
182
年に一度の大盤ぶるまい──晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事>秋──並んだ皿鉢料理に豊作の喜び 206ページ
執筆者:
関田和子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
高岡郡佐川町
地域区分:
佐川盆地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
183
暮れから正月はごちそうずくめ──晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事>冬──大ものを食べてゆっくり休む 210ページ
執筆者:
関田和子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
高岡郡佐川町
地域区分:
佐川盆地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
184
年取りの夜は、おてかけさん飾りと年越しそば──晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>冬──寒風のなかでの稲の小積みがえと麦踏みがまっ盛り 20ページ
執筆者:
馬場春美 岩下 守
執筆者所属:
地域:
佐賀市
地域区分:
佐賀平野(クリーク地帯)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
185
たいの尾頭づきともちで豊作祝い──晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>秋──稲刈りがすむと味噌や醤油を仕込み、冬じたく 36ページ
執筆者:
馬場春美 岩下 守
執筆者所属:
地域:
佐賀市
地域区分:
佐賀平野(クリーク地帯)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
186
寒い日は赤ごぜの味噌汁──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>冬──厳しい寒さの海に玄式網を張る 65ページ
執筆者:
辻ふさ子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
佐賀郡諸富町
地域区分:
有明海沿岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
187
梅しそごはん
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>ごはんのいろいろ 121ページ
執筆者:
山本良子
執筆者所属:
地域:
神埼郡脊振村
地域区分:
脊振山地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
188
酒まんじゅう
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>裸麦、小麦、そば 123ページ
執筆者:
山本良子
執筆者所属:
地域:
神埼郡脊振村
地域区分:
脊振山地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
189
「くるまおろし」で年のはじめの無礼講──晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>冬──窯焼きさんも職人も1年間の収支決算 224ページ
執筆者:
野口和子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
西松浦郡有田町
地域区分:
有田(焼きものの里)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
190
しろいお汁で春を味わう──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>春──陶器市の客を迎える新緑の街 228ページ
執筆者:
野口和子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
西松浦郡有田町
地域区分:
有田(焼きものの里)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
191
官山でとれるまつたけを焼いて──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>秋──「おくんち」の鉢に見せる有田の心意気 236ページ
執筆者:
野口和子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
西松浦郡有田町
地域区分:
有田(焼きものの里)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
192
田植えを乗りきる食事
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>夏――田植えからお盆まで 24ページ
執筆者:
井上寿子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
諌早市
地域区分:
諌早・西東彼杵の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
193
食卓をにぎわすあげまきと島うり――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>夏――田植えからお盆まで 25ページ
執筆者:
井上寿子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
諌早市
地域区分:
諌早・西東彼杵の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
194
いろとりどりの精霊さまのおまかない――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>夏――田植えからお盆まで 150ページ
執筆者:
大坪藤代 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
佐世保市
地域区分:
北松浦・壱岐の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
195
心待ちな運動会のさかい重――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>夏――食欲を増す冷や汁、かんころ飯の水かけ 222ページ
執筆者:
栗木千代香 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南松浦郡三井楽町
地域区分:
五島の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
196
さなぼりには刺身の数々、盆のところてんに夏の味――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>夏――暑い最中の田仕事で、目方がごっそり減る 290ページ
執筆者:
豊永京子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
天草郡苓北町
地域区分:
天草の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
197
正月のもちは三軒でもやい搗き――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>冬――くず繭で真綿をひいて綿入れづくり 19ページ
執筆者:
衛藤淑子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
大分市
地域区分:
大分市近郊の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
198
七つ回りの会席膳でもてなす春祭り――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>春――桑ときにはじまる養蚕と畑作業 25ページ
執筆者:
衛藤淑子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
大分市
地域区分:
大分市近郊の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
199
ぼたもちやあん入りもちでお大師さまのお接待――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>春――かんのの煙がたなびく山で山菜とり 117ページ
執筆者:
稙田喜理 岩下 守
執筆者所属:
地域:
大野郡緒方町
地域区分:
祖母・傾山麓の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
200
酒まんじゅう
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>裸麦、小麦 170ページ
執筆者:
工藤敬子,西村真知子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
直入郡直入町
地域区分:
くじゅう高原の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
201
初午や社日さまには、すし箱2合分の物相飯――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>冬――何十俵もの米出しがすむと麦の種播き 239ページ
執筆者:
原田シゲミ 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
宇佐市
地域区分:
宇佐平野の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
202
里芋、とういも、大根をよく使う――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>秋――田も山も黄色く色づき、稲刈りじたく 252ページ
執筆者:
原田シゲミ 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
宇佐市
地域区分:
宇佐平野の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
203
修正鬼会の日が、おせちで祝う正月――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>冬――夜なべに寒さ忘れて七島藺のむしろ打ち 286ページ
執筆者:
清末雅子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
東国東郡国東町
地域区分:
国東半島の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
204
繭を売った日は尾頭つきのごっそう――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>春――順調に麦刈り終えて「命をひろい」、春蚕の世話に明け暮れる 293ページ
執筆者:
清末雅子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
東国東郡国東町
地域区分:
国東半島の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
205
葬送と法事
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事> 337ページ
執筆者:
染谷多喜男 岩下 守
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
冠婚葬祭と食べもの
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
206
大きなぼたもちが楽しみな、いのこさん――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>秋――ふとんの綿入れをすませ、収穫に精を出す 71ページ
執筆者:
村上貞子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
延岡市
地域区分:
延岡の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
207
あんもちに菊一輪添えて冬祭りのご案内――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>冬――たかちゅ風吹けば大根干し、寒に焚きもんとり 75ページ
執筆者:
村上貞子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
延岡市
地域区分:
延岡の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
208
お盆には煮しめ、甘酒、白玉だごを供える――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>夏――田んぼやいも畑の草取りに猫の手も借りたい 163ページ
執筆者:
山内幸子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
児湯郡新富町
地域区分:
宮崎平野の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
209
お盆はだごと煮小豆でしょろさまをもてなす――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>夏――朝露に馬の草を刈り、日中は田畑の草取り 212ページ
執筆者:
肥後克子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
小林市
地域区分:
霧島北麓の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
210
豊漁の安い魚をたくみに利用――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>春――一族が集まる清明祭は一大行事 18ページ
執筆者:
池宮照子 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
那覇市
地域区分:
那覇の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
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