ひな祭りにはいがまんじゅう――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:愛知の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――雑穀、木の実の利用も多い:日本の食生活全集:愛知の食事 [概要]
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「もの案じ」のいらない米どころ――伊勢平野の食:日本の食生活全集:三重の食事 [概要]
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秋祭りには押しずし、巻きずし、揚げずし――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:三重の食事 [概要]
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もちを積みこみ、海の上で迎えるお正月――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:兵庫の食事 [概要]
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さばずしとすき焼きでもてなす秋祭り――大和高原の食:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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夏祭りに欠かせない柿の葉ずし、小麦もち――吉野川流域の食:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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大つごもりは麦飯にいわしのこぶ巻きを食べて験をかつぐ――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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ふき俵をつくり、植え初めの祈願――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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さばずしとかしわのすき焼きで客をもてなす秋祭り――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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ひな節句は菱もちと押しずし、端午の節句は白もちで祝う――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:鳥取の食事 [概要]
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棒だらやはまぐうを煮ておせちの準備――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:鳥取の食事 [概要]
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もちを搗き、刺身魚を買って秋祭り――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――麦、いも、そばで米を食いつなぐ:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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瀬戸の海を耕し、中国山地の恵みに生きる広島の食:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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