基本食の成り立ちと料理の手法――米、麦、いも類が基本:日本の食生活全集:東京の食事 [概要]
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関東大震災、経済恐慌と、町場の食:日本の食生活全集:東京の食事 [概要]
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婚礼(祝言)と食べもの:日本の食生活全集:東京の食事 [概要]
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商品経済のなかで――商品としての食料・食素材:日本の食生活全集:東京の食事 [概要]
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イギリス領事館別棟ですごした幼少時代:日本の食生活全集:神奈川の食事 [概要]
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税関での仕事ぶりと食べもの:日本の食生活全集:神奈川の食事 [概要]
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横浜っ娘との新婚生活と食事:日本の食生活全集:神奈川の食事 [概要]
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母の里の信州や父の転勤先の味も加わる日常の食:日本の食生活全集:神奈川の食事 [概要]
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節目をいろどる食のいろいろ:日本の食生活全集:神奈川の食事 [概要]
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秋――三浦大根の播付け、おろぬき、さつまいもの出荷に追われて:日本の食生活全集:神奈川の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:神奈川の食事 [概要]
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三浦大根が中心の畑作農業、伝統の漁法を守る個人漁業:日本の食生活全集:神奈川の食事 [概要]
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裏の畑の夏野菜でお膳はにぎやか――日常の食生活:日本の食生活全集:神奈川の食事 [概要]
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お祭りやお盆に酒まんじゅうを山ほどつくる――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:神奈川の食事 [概要]
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畑作、養蚕、林業を基盤に:日本の食生活全集:神奈川の食事 [概要]
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都市近郊農業の形成と県の水田地帯:日本の食生活全集:神奈川の食事 [概要]
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味噌――三年味噌の底に味噌漬:日本の食生活全集:新潟の食事 [概要]
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山ふところの棚状の水田――山古志における農業:日本の食生活全集:新潟の食事 [概要]
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端午の節句、さなぶり、愛染さま、孟蘭盆――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:新潟の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――米をかてやあんぶで食いのばして:日本の食生活全集:新潟の食事 [概要]
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正月はもちとともに――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:新潟の食事 [概要]
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収穫物はすてるところがないように――日常の食生活:日本の食生活全集:新潟の食事 [概要]
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