-
181
- 食全集
- 出典：石川の食事＞ふなの食べ方 203ページ
- 執筆者：乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：河北郡津幡町
- 地域区分：加賀潟（河北潟）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
182
- 食全集
- 出典：石川の食事＞ごり、どじょう、なまずの食べ方 205ページ
- 執筆者：乾瑠璃子,高柳茂子
- 執筆者所属：
- 地域：河北郡津幡町
- 地域区分：加賀潟（河北潟）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
183
- 食全集
- 出典：石川の食事＞野菜 244ページ
- 執筆者：守田良子,浜崎やよい 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市
- 地域区分：能登山里（徳成）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
184
- 食全集
- 出典：石川の食事＞野菜 244ページ
- 執筆者：守田良子,浜崎やよい
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市
- 地域区分：能登山里（徳成）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
185
- 食全集
- 出典：石川の食事＞海の魚 247ページ
- 執筆者：守田良子,浜崎やよい 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市
- 地域区分：能登山里（徳成）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
186
- 食全集
- 出典：石川の食事＞野菜や山菜、魚などえを使った食べもの 262ページ
- 執筆者：輪違弘子,堂前昭子
- 執筆者所属：
- 地域：鹿島郡田鶴浜町
- 地域区分：能登山里（吉田）の食
- 内容区分：日常の食べものページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
187
- 食全集
- 出典：石川の食事＞野菜や山菜、魚などえを使った食べもの 264ページ
- 執筆者：輪違弘子,堂前昭子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿島郡田鶴浜町
- 地域区分：能登山里（吉田）の食
- 内容区分：遊びしや斎式の食べものページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
188
- 食全集
- 出典：石川の食事＞大麦と小麦 287ページ
- 執筆者：守田良子,中谷治子
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市
- 地域区分：能登外浦（鵜入）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
189
- 食全集
- 出典：石川の食事＞さばの料理 291ページ
- 執筆者：守田良子,中谷治子
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市
- 地域区分：能登外浦（鵜入）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
190
- 食全集
- 出典：石川の食事＞野菜 299ページ
- 執筆者：守田良子,中谷治子
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市
- 地域区分：能登外浦（鵜入）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
191
- 食全集
- 出典：石川の食事＞魚貝類の漬物、干もの 301ページ
- 執筆者：守田良子,中谷治子
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市
- 地域区分：能登外浦（鵜入）の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
192
- 食全集
- 出典：石川の食事＞ぶりの料理 316ページ
- 執筆者：守田良子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：鳳至郡能都町
- 地域区分：能登内浦の食
- 内容区分：内浦の漁業と暮らしページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
193
- 食全集
- 出典：石川の食事＞ぼらの料理 318ページ
- 執筆者：守田良子
- 執筆者所属：
- 地域：鳳至郡能都町
- 地域区分：能登内浦の食
- 内容区分：内浦の漁業と暮らしページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
194
- 食全集
- 出典：福井の食事＞魚、海草 54ページ
- 執筆者：五十嵐智子
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
195
- 食全集
- 出典：福井の食事＞魚、海草 55ページ
- 執筆者：五十嵐智子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
196
- 食全集
- 出典：福井の食事＞野菜、豆の料理 119ページ
- 執筆者：酒井登代子
- 執筆者所属：
- 地域：勝山市・大野市
- 地域区分：奥越山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
197
- 食全集
- 出典：福井の食事＞いわし 177ページ
- 執筆者：高岡喜代子
- 執筆者所属：
- 地域：丹生郡越前町
- 地域区分：越前海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
198
- 食全集
- 出典：福井の食事＞いわし 178ページ
- 執筆者：高岡喜代子
- 執筆者所属：
- 地域：丹生郡越前町
- 地域区分：越前海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
199
- 食全集
- 出典：福井の食事＞さば 178ページ
- 執筆者：高岡喜代子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：丹生郡越前町
- 地域区分：越前海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
200
- 食全集
- 出典：福井の食事＞いか 181ページ
- 執筆者：高岡喜代子
- 執筆者所属：
- 地域：丹生郡越前町
- 地域区分：越前海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
201
- 食全集
- 出典：福井の食事＞岩のり 188ページ
- 執筆者：高岡喜代子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：丹生郡越前町
- 地域区分：越前海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
202
- 食全集
- 出典：福井の食事＞魚、海草――海のものの利用 257ページ
- 執筆者：小林一男
- 執筆者所属：
- 地域：遠敷郡上中町
- 地域区分：若狭中山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
203
- 食全集
- 出典：福井の食事＞さば 279ページ
- 執筆者：小林一男
- 執筆者所属：
- 地域：三方郡美浜町
- 地域区分：若狭湾の食
- 内容区分：若狭湾の食ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
204
- 食全集
- 出典：福井の食事＞精進料理の心と技法 308ページ
- 執筆者：酒井登代子
- 執筆者所属：
- 地域：吉田郡永平寺町
- 地域区分：永平寺の精進料理
- 内容区分：雲水の食事ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
205
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞大麦、小麦 44ページ
- 執筆者：竹口はる子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：甲府市
- 地域区分：甲府盆地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
206
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞野菜の料理 47ページ
- 執筆者：竹口はる子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：甲府市
- 地域区分：甲府盆地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
207
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞だんごやもちのいろいろ 98ページ
- 執筆者：佐藤経子
- 執筆者所属：
- 地域：東山梨郡牧丘町
- 地域区分：笛吹川上流の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
208
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞大麦、小麦 153ページ
- 執筆者：早川智美子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：南巨摩郡身延町
- 地域区分：富士川流域の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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209
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞野菜、山菜 166ページ
- 執筆者：早川智美子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：南巨摩郡身延町
- 地域区分：富士川流域の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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210
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞川魚 169ページ
- 執筆者：早川智美子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：南巨摩郡身延町
- 地域区分：富士川流域の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
