検索結果：66件のデータが見つかりました。

31
ひじき飯［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞混ぜ飯とすし　33ページ
- 執筆者：野村一恵,岩崎安己江千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：大島郡久賀町　
- 地域区分：大島の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
32
もぶり［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞混ぜ飯とすし　33ページ
- 執筆者：野村一恵,岩崎安己江
- 執筆者所属：
- 地域：大島郡久賀町　
- 地域区分：大島の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
33
角ずし［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞混ぜ飯とすし　33ページ
- 執筆者：野村一恵,岩崎安己江千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：大島郡久賀町　
- 地域区分：大島の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
34
混ぜ飯［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞ごはんもの　255ページ
- 執筆者：細井花子,高下須磨子
- 執筆者所属：
- 地域：山口市　
- 地域区分：周防南部の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
35
混ぜ飯［概要］
- 食全集
- 出典：高知の食事＞いも　285ページ
- 執筆者：中山進
- 執筆者所属：
- 地域：土佐清水市　
- 地域区分：足摺海岸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
36
混ぜ飯、いなりずし［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞米　131ページ
- 執筆者：稙田喜理岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：大野郡緒方町　
- 地域区分：祖母・傾山麓の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
37
混ぜ飯［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞麦を使ったごはんもののいろいろ　33ページ
- 執筆者：高橋芳子
- 執筆者所属：
- 地域：西臼杵郡高千穂町　
- 地域区分：高千穂の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
38
田植えの楽しみは、白米の混ぜ飯――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞夏――七へん食いで、麦刈り、田植えをのりきる　73ページ
- 執筆者：俵田秀子,内田啓子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：玖珂郡錦町　
- 地域区分：山代の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
39
くじら肉入り混ぜ飯［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞ごはんもの　256ページ
- 執筆者：細井花子,高下須磨子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：山口市　
- 地域区分：周防南部の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
40
彼岸には、おはぎや混ぜ飯――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞秋――打瀬網で沖の魚を追う　157ページ
- 執筆者：龍崎英子
- 執筆者所属：
- 地域：船橋市　
- 地域区分：東京湾奥の食
- 内容区分：漁師町の四季の暮らしと食ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
41
谷津田の田植えにたけのこにしん――仕事と食事［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞夏――かんかん照りの下で、ほこりまみれの麦打ち　235ページ
- 執筆者：小田井淑江千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：印旛郡八街町　
- 地域区分：北総台地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
42
冷やしうどんは夏の日のごちそう――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞夏――田植え、麦刈り、蚕の世話と休まず働く　292ページ
- 執筆者：高橋美緒子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：印旛郡栄町　
- 地域区分：利根川流域の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
43
白山連峰に連なる谷間の里――奧越山間の食［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞　0.07ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：奥越山間の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
44
とうきび飯［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞とうきび　110ページ
- 執筆者：酒井登代子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：勝山市・大野市　
- 地域区分：奥越山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
45
ふき、いもの軸の混ぜ飯［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞米　167ページ
- 執筆者：高岡喜代子
- 執筆者所属：
- 地域：丹生郡越前町　
- 地域区分：越前海岸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
46
大井川と天竜川にはさまれた穀倉地帯――中遠水田地帯の食［概要］
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞　0.13ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：中遠水田地帯
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
47
多彩な四季の食素材を生かす――東三河（豊橋）の食［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞　184.04ページ
- 執筆者：井戸田節子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：東三河（豊橋）の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
48
「ぬりもち」を楽しみにもち搗き――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞冬――紙すき、わら仕事に精を出す　206ページ
- 執筆者：齋藤榮小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：美濃郡匹見町　
- 地域区分：石見山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
49
神楽見物の重箱の料理で一夜を楽しむ――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞夏――田植えや田の草取り、あぜの草刈りに明け暮れる毎日　280ページ
- 執筆者：原野千代子小泉一夫
- 執筆者所属：
- 地域：隠岐郡五箇村　
- 地域区分：隠岐の島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
50
海草入り混ぜ飯［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞ごはんもの　289ページ
- 執筆者：原野千代子
- 執筆者所属：
- 地域：隠岐郡五箇村　
- 地域区分：隠岐の島の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
51
きび飯、きびの混ぜ飯ほか［概要］
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞きび、たかきび　139ページ
- 執筆者：鶴藤鹿忠
- 執筆者所属：
- 地域：笠岡市　
- 地域区分：南部平野・丘陵地帯の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
52
大田植えにはきな粉むすびと煮しめ、お盆には干しだら──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞夏──田植えの最中は1日5回の食事　119ページ
- 執筆者：山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：賀茂郡河内町　
- 地域区分：中部台地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
53
もぶりとばらずし［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞ごはん　127ページ
- 執筆者：山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：賀茂郡河内町　
- 地域区分：中部台地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
54
切干し大根入り混ぜ飯［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞裸麦、小麦　81ページ
- 執筆者：俵田秀子,内田啓子
- 執筆者所属：
- 地域：玖珂郡錦町　
- 地域区分：山代の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
55
水不足の地で生まれた半べらしを防ぐうどんや混ぜ飯［概要］
- 食全集
- 出典：香川の食事＞　150ページ
- 執筆者：小林千枝子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：さぬき平野の食
- 内容区分：イントロページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
56
葬儀、法事の食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：香川の食事＞　340ページ
- 執筆者：井上タツ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：葬儀、法事の食べものページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
57
北松浦の基本食の成り立ち――米と雑穀、いもの混ぜ炊きが基本［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞　155ページ
- 執筆者：大坪藤代千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：佐世保市　
- 地域区分：北松浦・壱岐の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
58
こと飯［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞こと飯、混ぜ飯、焼き米など　166ページ
- 執筆者：大坪藤代千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：佐世保市　
- 地域区分：北松浦・壱岐の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
59
まさめがゆ［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞こと飯、混ぜ飯、焼き米など　167ページ
- 執筆者：大坪藤代
- 執筆者所属：
- 地域：佐世保市　
- 地域区分：北松浦・壱岐の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
60
焼き米［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞こと飯、混ぜ飯、焼き米など　167ページ
- 執筆者：大坪藤代
- 執筆者所属：
- 地域：佐世保市　
- 地域区分：北松浦・壱岐の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども