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1591
件のデータが見つかりました。(3件のビデオが含まれます)
261
どぶ漬、浅漬で食がすすむ――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>夏――夏祭りの活気で疫病を吹き飛ばす 84ページ
執筆者:
上島幸子 倉持 正実
執筆者所属:
地域:
大阪市
地域区分:
天満雑貨商の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
262
天神祭りは、はも料理や真夏の美味が勢ぞろい――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>夏――夏祭りの活気で疫病を吹き飛ばす 86ページ
執筆者:
上島幸子 岩下 守\倉持 正実
執筆者所属:
地域:
大阪市
地域区分:
天満雑貨商の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
263
秋――電車に乗ってまったけ狩りや栗ひろいに
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事> 88ページ
執筆者:
上島幸子
執筆者所属:
地域:
大阪市
地域区分:
天満雑貨商の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
264
毎日食べても飽きないまったけ――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>秋――電車に乗ってまったけ狩りや栗ひろいに 89ページ
執筆者:
上島幸子 倉持 正実
執筆者所属:
地域:
大阪市
地域区分:
天満雑貨商の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
265
名月にだんごとこいもをお供えして――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>秋――電車に乗ってまったけ狩りや栗ひろいに 90ページ
執筆者:
上島幸子 倉持 正実
執筆者所属:
地域:
大阪市
地域区分:
天満雑貨商の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
266
基本食の成り立ちと料理の手法
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事> 91ページ
執筆者:
上島幸子
執筆者所属:
地域:
大阪市
地域区分:
天満雑貨商の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
267
赤ごはん
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>ごはんもの 92ページ
執筆者:
上島幸子 倉持 正実
執筆者所属:
地域:
大阪市
地域区分:
天満雑貨商の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
268
かやくごはん
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>ごはんもの 93ページ
執筆者:
上島幸子 倉持 正実
執筆者所属:
地域:
大阪市
地域区分:
天満雑貨商の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
269
洋食焼き
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>粉もの 93ページ
執筆者:
上島幸子 倉持 正実
執筆者所属:
地域:
大阪市
地域区分:
天満雑貨商の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
270
ちょぼ焼き
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>粉もの 93ページ
執筆者:
上島幸子
執筆者所属:
地域:
大阪市
地域区分:
天満雑貨商の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
271
白味噌のお雑煮
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>正月の雑煮 94ページ
執筆者:
上島幸子
執筆者所属:
地域:
大阪市
地域区分:
天満雑貨商の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
272
澄まし雑煮
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>正月の雑煮 94ページ
執筆者:
上島幸子 倉持 正実
執筆者所属:
地域:
大阪市
地域区分:
天満雑貨商の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
273
魚貝類、練り製品
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事> 95ページ
執筆者:
上島幸子
執筆者所属:
地域:
大阪市
地域区分:
天満雑貨商の食
内容区分:
しゅんを生かす魚貝類、野菜の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
274
はものつけ焼き
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>はも料理のいろいろ 97ページ
執筆者:
上島幸子
執筆者所属:
地域:
大阪市
地域区分:
天満雑貨商の食
内容区分:
しゅんを生かす魚貝類、野菜の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
275
はもの皮のざくざく
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>はも料理のいろいろ 97ページ
執筆者:
上島幸子 倉持 正実
執筆者所属:
地域:
大阪市
地域区分:
天満雑貨商の食
内容区分:
しゅんを生かす魚貝類、野菜の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
276
半助豆腐
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>魚や練り製品を使った料理 97ページ
執筆者:
上島幸子 倉持 正実
執筆者所属:
地域:
大阪市
地域区分:
天満雑貨商の食
内容区分:
しゅんを生かす魚貝類、野菜の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
277
船場汁
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>魚や練り製品を使った料理 98ページ
執筆者:
上島幸子 倉持 正実
執筆者所属:
地域:
大阪市
地域区分:
天満雑貨商の食
内容区分:
しゅんを生かす魚貝類、野菜の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
278
関東炊き
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>魚や練り製品を使った料理 98ページ
執筆者:
上島幸子 倉持 正実
執筆者所属:
地域:
大阪市
地域区分:
天満雑貨商の食
内容区分:
しゅんを生かす魚貝類、野菜の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
279
野菜、山の幸、乾物と豆類
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事> 99ページ
執筆者:
上島幸子
執筆者所属:
地域:
大阪市
地域区分:
天満雑貨商の食
内容区分:
しゅんを生かす魚貝類、野菜の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
280
おいもとおねぎのおつい
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>野菜、山の幸、乾物と豆類 99ページ
執筆者:
上島幸子
執筆者所属:
地域:
大阪市
地域区分:
天満雑貨商の食
内容区分:
しゅんを生かす魚貝類、野菜の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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