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1014
件のデータが見つかりました。
481
おこじゅうにも大きなにぎり飯――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>春――春蚕、麦刈り、田植えと重労働が続き、仕事が飯を食う 234ページ
執筆者:
遠藤倭文 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
日野市
地域区分:
多摩川上流の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
482
たっぷりとれる川魚で精をつける――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>夏――汗まみれになって、田の草取りと畑の手入れ 236ページ
執筆者:
遠藤倭文 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
日野市
地域区分:
多摩川上流の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
483
めっかり、せせりの味噌汁
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>魚貝類、海草 301ページ
執筆者:
時得孝良,時得捷子
執筆者所属:
地域:
大島支庁大島町
地域区分:
島〈伊豆大島〉の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
484
横浜っ娘との新婚生活と食事
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事> 23ページ
執筆者:
和田正洲 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
横浜市
地域区分:
みなと横浜と古都鎌倉の食
内容区分:
横浜育ち税関職員の「食の変遷」
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
485
母の里の信州や父の転勤先の味も加わる日常の食
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事> 36ページ
執筆者:
飯田稔 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
横浜市
地域区分:
みなと横浜と古都鎌倉の食
内容区分:
ミッションスクール女学生の暮らしと食
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
486
典座がまかなう朝昼晩の食事
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>建長寺雲水の日常食と行事食 53ページ
執筆者:
藤井宗哲 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
鎌倉市
地域区分:
古都鎌倉の味
内容区分:
古都鎌倉の味
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
487
夕飯は海でとれた魚で温かい汁もの――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>冬――家中総出で三浦大根の収穫 97ページ
執筆者:
鈴木しげ子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
三浦市
地域区分:
三浦半島の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
488
お正月のごちそうはさざえを入れた磯なます――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>冬――家中総出で三浦大根の収穫 99ページ
執筆者:
鈴木しげ子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
三浦市
地域区分:
三浦半島の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
489
青々としたおろぬき大根ととりたてのさば――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>秋――三浦大根の播付け、おろぬき、さつまいもの出荷に追われて 110ページ
執筆者:
鈴木しげ子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
三浦市
地域区分:
三浦半島の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
490
働き盛りの若い者は、麦飯にふかしいもともちで朝飯――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>冬――丹沢おろしの吹くなかを、ほっかむりして麦踏み 178ページ
執筆者:
相澤喬子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
平塚市
地域区分:
相模川流域の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
491
裏の畑の夏野菜でお膳はにぎやか――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>夏――里芋の葉に雨粒光る田植えどき 187ページ
執筆者:
相澤喬子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
平塚市
地域区分:
相模川流域の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
492
さんまや秋さばが秋仕事の力のもと――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>秋――股までどぶっ田の水につかって稲刈り 191ページ
執筆者:
相澤喬子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
平塚市
地域区分:
相模川流域の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
493
つめいり、つめいりだんご
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>大麦、小麦 198ページ
執筆者:
相澤喬子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
平塚市
地域区分:
相模川流域の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
494
農繁期はお姑さんがおかずつくり――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>春――木々の芽吹きとともに一度に仕事がやってくる 223ページ
執筆者:
小沢道子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
足柄上郡山北町
地域区分:
足柄山間の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
495
山うさぎの味噌汁
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>やまでとれる鳥獣とその利用 241ページ
執筆者:
小沢道子
執筆者所属:
地域:
足柄上郡山北町
地域区分:
足柄山間の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
496
山弁当を持って日の出前からみかん山へ――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>冬――年内は山でみかんもぎ、年明けからはぶり漁で活気づく 251ページ
執筆者:
枝野早苗 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
小田原市
地域区分:
小田原(片浦)海岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
497
大量にとれるうずわは塩漬、煮つけ、塩焼きに――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>秋――みかんが色づきはじめ、陸稲やあわのとり入れに心せく 265ページ
執筆者:
枝野早苗 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
小田原市
地域区分:
小田原(片浦)海岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
498
葬式と食べもの
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事> 337ページ
執筆者:
益田清子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
冠婚葬祭と食べもの
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
499
うるめ(めだか)は春の味――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>春――ごみ入れからさなぶりまで 21ページ
執筆者:
仲村キヌ,本間伸夫 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
豊栄市
地域区分:
蒲原の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
500
きつい田植えを乗り切るごちそう――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>春――ごみ入れからさなぶりまで 22ページ
執筆者:
仲村キヌ,本間伸夫 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
豊栄市
地域区分:
蒲原の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
501
福島潟畔における食と農業
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事> 69ページ
執筆者:
仲村キヌ,本間伸夫 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
豊栄市
地域区分:
蒲原の食
内容区分:
蒲原の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
食・くらし/こども
502
大根飯に長岡菜漬、雑魚のこみそ煮――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>冬――田の神さまを送ってから野立ちまで 78ページ
執筆者:
渡辺和子,高波常 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
村上市
地域区分:
岩船の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
503
三面川のあゆやうぐいが食卓に――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>夏――暮らしの節目、村上大祭、お盆 88ページ
執筆者:
渡辺和子,高波常 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
村上市
地域区分:
岩船の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
504
朝のいろりにただよう草もちの香り――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>冬――かく節から春の節句まで 130ページ
執筆者:
長谷川寿子,小幡行雄 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
古志郡山古志村
地域区分:
古志の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
505
冷やし汁
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>野菜、山菜料理のいろいろ 166ページ
執筆者:
長谷川寿子,小幡行雄 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
古志郡山古志村
地域区分:
古志の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
506
あんぶを欠かさない冬の日々――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>冬――秋ごとから春の彼岸まで 188ページ
執筆者:
新宮璋一 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
北魚沼郡川口町
地域区分:
魚沼の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
507
山菜がお膳に――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>春――ぼよ切りから田植えまで 193ページ
執筆者:
新宮璋一 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
北魚沼郡川口町
地域区分:
魚沼の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
508
涼しくなると再びかて飯に――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>秋――稲刈りから秋ごとまで 197ページ
執筆者:
新宮璋一 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
北魚沼郡川口町
地域区分:
魚沼の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
509
船霊さんの正月を中心に――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>冬――時化が続く日本海 233ページ
執筆者:
渋谷歌子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
西頸城郡能生町
地域区分:
頸城海岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
510
海上での食事、海女の食事――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>春――祭り法螺貝で迎える春の訪れ 237ページ
執筆者:
渋谷歌子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
西頸城郡能生町
地域区分:
頸城海岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
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