[惣菜] 正月の高級食材にも向くタケノコの水煮:長野県・小池手造り農産加工所:加工作業の勘どころ:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):3
[ジュース・果汁] カンキツ類クレメンティンのジュース:特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):7
[果実酢] ジュースに酢を添加して発酵・熟成させたブルーベリー酢:長野県・小池手造り農産加工所:加工作業の勘どころ:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):6
[ジャム・マーマレード] みじん切りにした果皮で扱いやすい夏ミカンマーマレード:長野県・小池手造り農産加工所:加工作業の勘どころ:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):6
うんまい漬物を売るのは、意外と簡単:月刊 現代農業:1998年04月号
ページ数(ポイント数):6
三色まんじゅう はようつくらんば待っとらすよ:月刊 現代農業:1998年09月号
ページ数(ポイント数):5
わが家は40人の母ちゃんたちの手前味噌加工所:月刊 現代農業:1999年03月号
ページ数(ポイント数):5
地元の果実で造った体にいい酢、売ってます:月刊 現代農業:2002年09月号
ページ数(ポイント数):5
十勝平野の真ん中で加工所「すずきっちん」大忙し:月刊 現代農業:2003年03月号
ページ数(ポイント数):8
漬物からもち・赤飯へ展開 母ちゃん起業:月刊 現代農業:2004年01月号
ページ数(ポイント数):7
いま、農家の本物の加工品が売れる時代:月刊 現代農業:2004年07月号
ページ数(ポイント数):5
短時間でしっかり下漬け:月刊 現代農業:2008年07月号
ページ数(ポイント数):4
暖かくなってから仕込めば、こうじの旨味を引き出せる:月刊 現代農業:2010年3月号
ページ数(ポイント数):4
土地なし金なし基盤なしで新規就農 カギは小さな加工:月刊 現代農業:2013年3月号
ページ数(ポイント数):8
わが家にピッタリの加工施設ができた:月刊 現代農業:2018年3月号
ページ数(ポイント数):6
クマも減った!放ったらカキでジャム作り:月刊 現代農業:2020年8月号
ページ数(ポイント数):2
捕獲と消費をつなぐ 地元と二人三脚の獣肉加工所:季刊地域:2018年8月号
ページ数(ポイント数):3
市の共同加工所 いぶりがっこの継続・継承・交流の場に:月刊 現代農業:2024年3月号
ページ数(ポイント数):4
保健所の対応がガラリと変わった:月刊 現代農業:2024年4月号
ページ数(ポイント数):5
[経営管理の事例] ジュース,ジャム,ドレッシングなど:どんぶり勘定,グループ員への課税問題を法人化で解決,見通しのよい経営を実現:食品加工総覧:販売戦略/生産・経営管理 [概要]
ページ数(ポイント数):10
地元大豆と清涼な水でつくった手づくり豆腐が引っ張りだこ:月刊 現代農業:1993年04月号 △
ページ数(ポイント数):1
「うちもやらないかん!」で始まった特産品加工:月刊 現代農業:1994年07月号
ページ数(ポイント数):4
加工所つくりは準備段階で決まる:月刊 現代農業:1995年05月号
ページ数(ポイント数):4
ツヤツヤ肌の秘密はユズ種ゼリー:月刊 現代農業:1996年04月号
ページ数(ポイント数):2
直売センター自慢の一品「愛の多まんじゅう」は時給1800円:月刊 現代農業:1996年05月号
ページ数(ポイント数):5
1年に1tの黒大豆を加工! 甘納豆と煮汁でつくるのど飴が大評判:月刊 現代農業:1998年11月号
ページ数(ポイント数):4
第2章 山村を呑みこむ「山の里くだり」からむらを守る:農村文化運動:1999年10月号
ページ数(ポイント数):14
[規模・目的からみた施設設計] 味噌:施設規模の考え方と基本設計の着眼点>商品加工型:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):3
[規模・目的からみた施設設計] 味噌:施設規模の考え方と基本設計の着眼点>工場加工型:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):4
[地域条件を生かす経営戦略を持った事例] まんじゅう,かりんとう,ジャム:各種加工品を軸とした地域的取組み>手づくりまんじゅうで地域の活性化,加工・直売所の新設でさらなる展開:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):8