検索結果：69件のデータが見つかりました。

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たにしとわけぎの酢味噌あえ［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞野菜、山菜　114ページ
- 執筆者：矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：相楽郡和束町　
- 地域区分：山城の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
42
切干し大根、せん切り大根の煮もの［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞野菜、山菜　114ページ
- 執筆者：矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次)
- 執筆者所属：
- 地域：相楽郡和束町　
- 地域区分：山城の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
43
大根炊き［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞野菜、山菜　115ページ
- 執筆者：矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次)
- 執筆者所属：
- 地域：相楽郡和束町　
- 地域区分：山城の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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水菜の料理四種［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞野菜、山菜　115ページ
- 執筆者：矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次)
- 執筆者所属：
- 地域：相楽郡和束町　
- 地域区分：山城の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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実ものの料理［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞野菜、山菜　115ページ
- 執筆者：矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次)
- 執筆者所属：
- 地域：相楽郡和束町　
- 地域区分：山城の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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高菜の煮もの［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞野菜、山菜　115ページ
- 執筆者：矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次)
- 執筆者所属：
- 地域：相楽郡和束町　
- 地域区分：山城の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
47
三度豆のしたし［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞野菜、山菜　116ページ
- 執筆者：矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次)
- 執筆者所属：
- 地域：相楽郡和束町　
- 地域区分：山城の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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ぞうたけの料理［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞野菜、山菜　116ページ
- 執筆者：矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次)
- 執筆者所属：
- 地域：相楽郡和束町　
- 地域区分：山城の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
49
海産物［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞　116ページ
- 執筆者：矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次)
- 執筆者所属：
- 地域：相楽郡和束町　
- 地域区分：山城の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
50
干だらの三杯酢［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞海産物　116ページ
- 執筆者：矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次)
- 執筆者所属：
- 地域：相楽郡和束町　
- 地域区分：山城の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
51
にしんのこぶ巻き［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞海産物　117ページ
- 執筆者：矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次)
- 執筆者所属：
- 地域：相楽郡和束町　
- 地域区分：山城の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
52
にしんのつけ焼き［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞海産物　117ページ
- 執筆者：矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次)
- 執筆者所属：
- 地域：相楽郡和束町　
- 地域区分：山城の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
53
あらめと油揚げの煮もの［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞海産物　117ページ
- 執筆者：矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次)
- 執筆者所属：
- 地域：相楽郡和束町　
- 地域区分：山城の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
54
ひじきと油揚げの煮もの［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞海産物　117ページ
- 執筆者：矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次)
- 執筆者所属：
- 地域：相楽郡和束町　
- 地域区分：山城の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
55
果物、木の実［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞　117ページ
- 執筆者：矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：相楽郡和束町　
- 地域区分：山城の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
56
間食、おやつ［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞　118ページ
- 執筆者：矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次)
- 執筆者所属：
- 地域：相楽郡和束町　
- 地域区分：山城の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
57
いもするめ［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞間食、おやつ　118ページ
- 執筆者：矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次)
- 執筆者所属：
- 地域：相楽郡和束町　
- 地域区分：山城の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
58
伝承される味覚［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞　119ページ
- 執筆者：矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次)
- 執筆者所属：
- 地域：相楽郡和束町　
- 地域区分：山城の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
59
味噌［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞　119ページ
- 執筆者：矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次)
- 執筆者所属：
- 地域：相楽郡和束町　
- 地域区分：山城の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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漬物［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞　120ページ
- 執筆者：矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次)
- 執筆者所属：
- 地域：相楽郡和束町　
- 地域区分：山城の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども

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たにしとわけぎの酢味噌あえ［概要］

切干し大根、せん切り大根の煮もの［概要］

大根炊き［概要］

水菜の料理四種［概要］

実ものの料理［概要］

高菜の煮もの［概要］

三度豆のしたし［概要］

ぞうたけの料理［概要］

海産物［概要］

干だらの三杯酢［概要］

にしんのこぶ巻き［概要］

にしんのつけ焼き［概要］

あらめと油揚げの煮もの［概要］

ひじきと油揚げの煮もの［概要］

果物、木の実［概要］

間食、おやつ［概要］

いもするめ［概要］

伝承される味覚［概要］

味噌［概要］

漬物［概要］