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1136
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541
4月 種子の生命力への驚きから栽培へ
食農教育
上位サブタイトル：
4月 発芽パワーの不思議
連載タイトル：
特集タイトル：
バケツ稲から広がる授業づくり12ヵ月
出典：
食農教育 2003年04月号 22ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
神奈川県横浜市立日枝小学校 赤羽恵子先生 神奈川県
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
542
ツルマメ（ダイズのせんぞ）はどこにあるの？
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
先生が答えてくれなかった素朴な疑問 15
特集タイトル：
出典：
食農教育 2003年11月号 118ページ
執筆者：
幡田琴音さん 畠田愛子さん
執筆者所属：
三重・鈴鹿市立愛宕小学校5年A組
地域：
三重県
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
543
地産地消でつながる校区のモノ・人
食農教育
上位サブタイトル：
校区をつなぐ輪(4) 地場産給食
連載タイトル：
特集タイトル：
校区コミュニティー元年！
出典：
食農教育 2004年01月号 58ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
熊本・鹿北町立岩野小学校 熊本県
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
544
教えて先輩！ 保護者会を成功させるコツのコツ
食農教育
上位サブタイトル：
母親を学習にいざなう法
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 お母さんを学習応援団に
出典：
食農教育 2004年05月号 22ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
545
後編 ウーマンパワーでひろがっていく！…のまき
食農教育
上位サブタイトル：
図解
連載タイトル：
地場産給食たずねある記 第2回
特集タイトル：
出典：
食農教育 2005年07月号 134ページ
執筆者：
まんが・いとうまりこ
執筆者所属：
地域：
中津川市 坂本小・中学校 栄養士 山本弥生さん、アグリウーマン 洞田梅子さん・嶋崎好子さん 岐阜県
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
546
牛と人の子どもを育む酪農牧場
食農教育
上位サブタイトル：
素材研究●教材への切り口 牛乳
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2005年09月号 84ページ
執筆者：
文・編集部 写真・岡本 央
執筆者所属：
農文協
地域：
小泉牧場 東京都
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
547
学校農園の一部を地域・PTA共同管理の「ほうさく村」に
食農教育
上位サブタイトル：
おもしろ学校農園をしくむ
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 地域のパワーを生かすしくみづくり
出典：
食農教育 2006年01月号 30ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
所沢市立上新井小学校 埼玉県
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
548
ふくたね
食農教育
上位サブタイトル：
種苗会社のおすすめ品種ガイド
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 タネから学ぶ いのちと食べもの
出典：
食農教育 2006年05月号 80ページ
執筆者：
井坂実人《まさと》
執筆者所属：
福種株式会社
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
549
季節を彩るカラフルごはん
食農教育
上位サブタイトル：
カラー口絵
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2006年09月号 2ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
長野県
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
550
子どもたちも先生も “食品加工”に取り組むぞ！
食農教育
上位サブタイトル：
給食を食べごとに（2）
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2008年07月号 102ページ
執筆者：
奥 瑞恵
執筆者所属：
兵庫・芦屋市立浜風小学校栄養教諭
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
551
理科の教材を給食食材に！
食農教育
上位サブタイトル：
【小学校】 インゲンマメ、ジャガイモ、カボチャ、トウモロコシ……
連載タイトル：
特集タイトル：
特集2 秋からはじめる 給食畑
出典：
食農教育 2009年09月号 81ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
東京都
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
552
農業オタクと給食委員が大活躍！
食農教育
上位サブタイトル：
【中学校】 プール横の空き地で食材づくり
連載タイトル：
特集タイトル：
特集2 秋からはじめる 給食畑
出典：
食農教育 2009年09月号 84ページ
執筆者：
松本珠美
執筆者所属：
熊本・玉東町立玉東中学校 栄養教諭
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
553
野菜の販売体験が深い「思い出」に！
食農教育
上位サブタイトル：
［PR］都会から農村へ農業体験活動 （2)
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2010年09月号 54ページ
執筆者：
報告者：小林雅仁
執筆者所属：
地域：
愛知県
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
554
おしらせ
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2011年08月号 80ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
555
食と農の総合的な学習応援団
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
地域を生かす「総合的な学習の時間」事例集
出典：
臨時増刊 食農教育 2001年10月号 148ページ
執筆者：
取材・まとめ 西村良平
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
こども
556
［地域条件を生かす経営戦略］ 畑作雑穀利用
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
地域資源タイプからみた経営戦略＞中山間特産物活用型
執筆者：
木俣美樹男
執筆者所属：
東京学芸大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
557
［単位操作からみた加工機器・技術と展開］ 膨化
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
加工操作と機器選択＞混合・成形
執筆者：
五十部誠一郎
執筆者所属：
食品総合研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
558
［着色料］ 生産・消費動向と着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
製品開発の着眼点
執筆者：
田島眞
執筆者所属：
実践女子大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
559
［砂糖］ 製品開発の着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
執筆者：
前川文男／山田充／石川尚子
執筆者所属：
前川技術士事務所／山田技術士事務所／東京都立短期大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
13
専門館：
560
［食用油脂］ 製品開発の着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
執筆者：
鈴木修武／石川尚子
執筆者所属：
株式会社ホーネンコーポレーション／東京都立短期大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
17
専門館：
561
［焼酎］ 製品開発の着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
執筆者：
蟹江松雄／今田節子
執筆者所属：
鹿児島大学名誉教授／ノートルダム清心女子大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
562
［地ビール］ 製品開発の着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
執筆者：
中山恵子／高橋定孝
執筆者所属：
日本地ビール協会／リムズ株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
15
専門館：
563
［菓子類］ 素材選択と製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
執筆者：
早川幸男
執筆者所属：
社団法人菓子総合技術センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
17
専門館：
564
［草木染］ 手工芸品への草木染めの活用
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞非食品の加工品
サブタイトル：
クラフト＞特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
林泣童
執筆者所属：
雑華林
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
565
［キノア］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
執筆者：
小西洋太郎
執筆者所属：
大阪市立大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
566
［ダイズ］ 加工特性と加工用途
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
加工特性・加工用途
執筆者：
斎尾恭子
執筆者所属：
東京都立食品技術センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
567
［モロコシ］ 事例 タカキビ粉
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
希少価値のタカキビ製粉加工販売で地元加工業者もまきこんだ特産開発
執筆者：
及川喜世美
執筆者所属：
大東町農業技術センター
地域：
岩手県大東町
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
568
［紅こうじ菌］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
執筆者：
伊藤寛
執筆者所属：
元東京農業大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
569
じぶんのモノサシで「そだててあそぼう」
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
夏野菜で ビックリ栽培
出典：
のらのら 2012年05月号 10ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
570
直売所農家の 作業大好きくりくりぼーず
食農教育
上位サブタイトル：
機械
連載タイトル：
農業少年を探せ!! （8）
特集タイトル：
出典：
のらのら 2012年11月号 54ページ
執筆者：
写真・文：田中康弘
執筆者所属：
地域：
千葉・八街市
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
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