なぜ「黒い作物」があるのか:月刊 現代農業:2001年09月号
ページ数(ポイント数):2
酔い覚めスッキリ!柿エキスドリンク:月刊 現代農業:2008年07月号
ページ数(ポイント数):2
生ゴミにはファイトケミカルがいっぱい:月刊 現代農業:2008年11月号
ページ数(ポイント数):3
身体が喜ぶ健康品種(トビラ):月刊 現代農業:2010年2月号 △
ページ数(ポイント数):1
葉や葉柄を食べるのに向いたサツマイモ品種:月刊 現代農業:2012年2月号 △
ページ数(ポイント数):1
孫も大好きクリの渋皮茶:月刊 現代農業:2014年8月号
ページ数(ポイント数):4
サツマイモの茎葉で夏場の豚のストレス軽減:月刊 現代農業:2014年9月号
ページ数(ポイント数):2
農作業で一・二・三体操:月刊 現代農業:2014年11月号
ページ数(ポイント数):3
香りよく、味まろやか トンネル熟成和紅茶:月刊 現代農業:2015年12月号
ページ数(ポイント数):4
びっくり! 野菜でカラフルクッキング:のらのら:2016年6月号
ページ数(ポイント数):4
ナツハゼ:月刊 現代農業:2021年11月号
ページ数(ポイント数):4
原料用品種の特性と選択:農業技術大系:作物:サツマイモ
ページ数(ポイント数):6
モロヘイヤ:農業技術大系:野菜:モロヘイヤ
ページ数(ポイント数):10
原材料の加工適性:農業技術大系:野菜:共通技術・先端技術
ページ数(ポイント数):6
日本人の健康戦略と食品の機能性:食文化活動:2001年09月号
ページ数(ポイント数):6
ゴールがあるから燃える! 学級園のマイ野菜で みそしるパーティーを開くぞ!:食農教育:2009年03月号
ページ数(ポイント数):7
[地域条件を生かす経営戦略] 里山資源利用:地域資源の掘り起こしによる特産品の開発:地域資源タイプからみた経営戦略>中山間特産物活用型:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):7
[地域条件を生かす経営戦略] 農家が自家用として守り続けた在来種「赤大豆」で町を売り出す:地域資源タイプからみた経営戦略>水田転作作物活用型:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):5
[販売戦略の事例] ドレッシング:島内の土産物店での製品評価を生かして販路開拓:食品加工総覧:販売戦略/生産・経営管理 [概要]
ページ数(ポイント数):5
[そば] γ-アミノ酪酸(ギャバ)が10倍―製粉しない水萌千本杵搗製法 どうづきそば:特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
ページ数(ポイント数):6
[ジュース・果汁] 食品としての価値と製品開発:製品開発の着眼点:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):3
[食用油脂] 素材選択と製品開発::食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):3
[菓子類] 食文化・伝統技術に学ぶ:製品開発の着眼点:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):30
[炭・木酢液] 加工品としての価値と製品開発:炭・木酢液など>製品開発の着眼点:食品加工総覧:非食品の加工品 [概要]
ページ数(ポイント数):17
[炭・木酢液] 素材選択と製品開発:炭・木酢液など:食品加工総覧:非食品の加工品 [概要]
ページ数(ポイント数):10
[イネ] 栽培の留意点と副産物・食品以外の利用::食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物 [概要]
ページ数(ポイント数):5
[オオムギ] ■糯ムギ「ダイシモチ」とその加工品:種類・品種の加工特性と加工用途>各種品種の特性と加工用途:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物 [概要]
ページ数(ポイント数):4
[サツマイモ] ■紫いもアヤムラサキの乳酸菌飲料(ヨーグルト):加工特性・加工用途>特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物 [概要]
ページ数(ポイント数):5