[ヤーコン] 事例 ジュース,切干し:試行錯誤ののち,ビタミンC添加で弱点克服,展望を拓く:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物 [概要]
ページ数(ポイント数):4
果実の成熟と収穫後の生理:農業技術大系:果樹:カキ
ページ数(ポイント数):19
鉄施用による生育促進と無機成分含有率の向上−ホウレンソウ:農業技術大系:土壌施肥:作物の栄養と生育
ページ数(ポイント数):4
糖分(内容成分的品質):農業技術大系:土壌施肥:作物の栄養と生育
ページ数(ポイント数):4
葉面の細霧冷却による軟弱野菜の硝酸イオン低減技術:農業技術大系:土壌施肥:作物の栄養と生育
ページ数(ポイント数):5
RQフレックス:農業技術大系:土壌施肥:土壌診断・生育診断
ページ数(ポイント数):8
まえがき-日本における畑作の重要性:農業技術大系:作物:畑作基本編
ページ数(ポイント数):3
3.果実の成熟:農業技術大系:野菜:トマト
ページ数(ポイント数):5
収穫時期・収穫時刻・気象条件と若茎の品質:農業技術大系:野菜:アスパラガス
ページ数(ポイント数):2
[食品加工の現代的意義と展開手法] 滋賀県近江八幡市安土町西の湖:ヨシ(葦)の粉末加工品で歴史的なヨシ原の景観を保存:加工を軸とした地域形成の展開手法>地域内連携による展開:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):8
[単位操作からみた加工機器・技術と展開] 通電加熱による殺菌:保蔵操作と機器選択>特徴的な保蔵操作,新技術:食品加工総覧:加工共通技術 [概要]
ページ数(ポイント数):6
[雑柑類(夏みかん,ハッサクなど)]::食品加工総覧:果樹・樹木,きのこ [概要]
ページ数(ポイント数):9
あつまれ! タネ友 タネ交換掲示板でタネをゲットしよう:のらのら:2016年3月号
ページ数(ポイント数):6
従来の常識を超えた高品質、多収・安全の同時実現のしくみ:月刊 現代農業:1989年10月号
ページ数(ポイント数):6
やし油成分を根から吸わせて光合成能アップ:月刊 現代農業:1999年10月号
ページ数(ポイント数):2
いま、農家の本物の加工品が売れる時代:月刊 現代農業:2004年07月号
ページ数(ポイント数):5
緑が濃くビタミンCなどが5割多いピーマン さらら:月刊 現代農業:2005年02月号
ページ数(ポイント数):2
アブラナ科野菜のつぼみが体にいいしくみ:月刊 現代農業:2006年03月号
ページ数(ポイント数):4
巷には「ユズラー」が続出!? ユズの健康効果の秘密:月刊 現代農業:2011年11月号
ページ数(ポイント数):6
ポリフェノールたっぷり、ソラマメスプラウト:月刊 現代農業:2018年4月号
ページ数(ポイント数):2
アスコルビン酸,シュウ酸,硝酸の代謝とその相互関係(内容成分的品質):農業技術大系:土壌施肥:作物の栄養と生育
ページ数(ポイント数):7
RQフレックス—品質診断への応用:農業技術大系:土壌施肥:土壌診断・生育診断
ページ数(ポイント数):6
性状,栄養,生育の特徴:農業技術大系:野菜:ナバナ類
ページ数(ポイント数):8
〈発芽パワーを実験〉 豆の発芽でビタミンC・アミラーゼが爆発:食農教育:2003年04月号
ページ数(ポイント数):2
[単位操作からみた加工機器・技術と展開] 低温スチーミング:加工操作と機器選択>特徴的な加工操作,新技術:食品加工総覧:加工共通技術 [概要]
ページ数(ポイント数):6
[惣菜] 真空低温調理法を利用した惣菜4種:特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):6
[ジャム・マーマレード] 原料の鮮度のよさを生かすイチゴのジャム・プレザーブほか:長野県・小池手造り農産加工所:加工作業の勘どころ:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):19
[サツマイモ] 機能性と加工・利用:加工特性・加工用途:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物 [概要]
ページ数(ポイント数):5