あさどきの酢味噌、にしんの塩焼き――日常の食生活:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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きゅうり、なす、ささぎがたっぷり――日常の食生活:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――米、ひえ、あわ、小麦の組合わせ:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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浜の四季と魚貝、海草、味の競演――三陸沿岸:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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農繁期にそなえる――日常の食生活:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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暑さしのぎの工夫――日常の食生活:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――ひえ、あわ、大豆、そば、小麦の組合わせ:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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基本食の成り立ち――ひえ・麦・めのこ入りかて飯ととれたての魚貝:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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実だくさんの味噌汁にみずとろろ――日常の食生活:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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米を主に、あわ、ひえを混ぜて――米どころの食:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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小麦、大麦、あわ、ひえ、そば:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――米を中心にあわ、ひえを混食:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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ほき出した菜や山菜、川魚で食膳をうるおす――日常の食生活:日本の食生活全集:栃木の食事 [概要]
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米はとれず、雑穀やいもに頼る食:日本の食生活全集:栃木の食事 [概要]
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玉味噌つくりで春を迎える里――奧利根の食:日本の食生活全集:群馬の食事 [概要]
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盛りだくさんのこを使ったうどんやそばで、年始客をもてなす――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:群馬の食事 [概要]
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からだの温まる煮こみうどんやおきりこみ――日常の食生活:日本の食生活全集:群馬の食事 [概要]
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