こうじ作りは温度管理が命:月刊 現代農業:2012年1月号
ページ数(ポイント数):2
絞り粕は種モミ処理にも効果大!:月刊 現代農業:2012年3月号
ページ数(ポイント数):2
純米吟醸の上をめざす!:月刊 現代農業:2012年4月号
ページ数(ポイント数):2
味に幅を出すなら「モト」づくりから:月刊 現代農業:2012年5月号
ページ数(ポイント数):2
手製の搾り器と蒸留器で焼酎づくり:月刊 現代農業:2012年8月号
ページ数(ポイント数):2
ブドウでもリンゴでも簡単ワイン:月刊 現代農業:2012年9月号
ページ数(ポイント数):2
米はすばやく蒸す、仕込んだら一切手を加えない:月刊 現代農業:2012年11月号
ページ数(ポイント数):2
灯油ポンプで透明な上澄みだけ、ビン詰め:月刊 現代農業:2012年12月号
ページ数(ポイント数):2
ドブロクの搾り粕床:月刊 現代農業:2012年12月号
ページ数(ポイント数):1
自然界の恵み、酵母菌を楽しむ:月刊 現代農業:2013年4月号
ページ数(ポイント数):2
発酵文化を広める“どぶりんぴっく”:月刊 現代農業:2013年7月号
ページ数(ポイント数):2
蒸し米とこうじを丹念にすり込む:月刊 現代農業:2013年8月号
ページ数(ポイント数):2
「何も足さない、何も引かない」ワイン:月刊 現代農業:2013年9月号
ページ数(ポイント数):2
ハチミツの「ミード」で疲労回復、天然酵母パンも:月刊 現代農業:2013年12月号
ページ数(ポイント数):2
三段仕込みで味が安定、すっぱくなる前に洞穴へ:月刊 現代農業:2014年1月号
ページ数(ポイント数):2
薪ストーブと保冷庫で温度管理自由自在:月刊 現代農業:2014年4月号
ページ数(ポイント数):2
モトづくりの成功のカギは徳利!?:月刊 現代農業:2014年5月号
ページ数(ポイント数):2
夏はひたすら自家製ビール:月刊 現代農業:2014年9月号
ページ数(ポイント数):2
ブドウ本来の旨みを凝縮したワイン:月刊 現代農業:2014年11月号
ページ数(ポイント数):2
ジューサーでこうじをドロドロに:月刊 現代農業:2015年1月号
ページ数(ポイント数):2