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1600
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261
手打ちそば
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞そば 224ページ
執筆者：
齋藤榮
執筆者所属：
地域：
美濃郡匹見町
地域区分：
石見山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
262
手打ちそば
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞そば 294ページ
執筆者：
原野千代子
執筆者所属：
地域：
隠岐郡五箇村
地域区分：
隠岐の島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
263
ねりだま
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞そば 138ページ
執筆者：
鶴藤鹿忠 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
笠岡市
地域区分：
南部平野・丘陵地帯の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
264
ちゃわんがき
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞そば 276ページ
執筆者：
太郎良裕子
執筆者所属：
地域：
真庭郡中和村
地域区分：
中国山地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
265
まぐわのこ
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞そば 215ページ
執筆者：
松岡洋子,大野悠子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
豊浦郡豊田町
地域区分：
長門内陸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
266
手打ちそば
［
概要
］
食全集
出典：
高知の食事＞そば 142ページ
執筆者：
坂本正夫
執筆者所属：
地域：
高岡郡梼原町
地域区分：
県西山間（梼原）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
267
運そば
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞そば、あわ 128ページ
執筆者：
森弘子
執筆者所属：
地域：
筑紫野市
地域区分：
筑紫平野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
268
そばきり
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞あわ、そば 264ページ
執筆者：
原田シゲミ
執筆者所属：
地域：
宇佐市
地域区分：
宇佐平野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
269
そば切り
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞あわ、ひえ、こきび、そば 130ページ
執筆者：
中武サエコ
執筆者所属：
地域：
東臼杵郡椎葉村
地域区分：
米良山地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
270
わんがき
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞そば 183ページ
執筆者：
山内幸子
執筆者所属：
地域：
児湯郡新富町
地域区分：
宮崎平野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
271
そば切り
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞あわ、そば 220ページ
執筆者：
肥後克子
執筆者所属：
地域：
小林市
地域区分：
霧島北麓の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
272
そば汁
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞そば 300ページ
執筆者：
松本和子
執筆者所属：
地域：
日南市
地域区分：
日南の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
273
そば切い
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞そま 215ページ
執筆者：
鶴田イツ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿屋市
地域区分：
大隅シラス台地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
274
そば10aで10万円儲ける
現代農業：
2000年12月号 321ページ～321ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
大分県竹田市
作目：
275
II 栽培の変遷
技術大系
サブタイトル：
ソバ＞基礎編＞日本人とソバ
執筆者：
菅原金治郎
執筆者所属：
元岩手大学
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業総合
276
III 今後のソバ栽培
技術大系
サブタイトル：
ソバ＞基礎編＞日本人とソバ
執筆者：
菅原金治郎
執筆者所属：
元岩手大学
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
277
サンルチン
技術大系
サブタイトル：
ソバ＞基礎編＞ソバの品種生態＞II 主要品種
執筆者：
北林広巳／氏原暉男
執筆者所属：
タカノ株式会社／元・信州大学
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業総合
278
北海T8号（ダッタンソバ）
技術大系
サブタイトル：
ソバ＞基礎編＞ソバの品種生態＞II 主要品種
執筆者：
本田裕
執筆者所属：
（独）北海道農業研究センター畑作研究部
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
279
北陸4号（ダッタンソバ）
技術大系
サブタイトル：
ソバ＞基礎編＞ソバの品種生態＞II 主要品種
執筆者：
伊藤誠治
執筆者所属：
（独）中央農業総合研究センター北陸研究センター
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
280
にじゆたか－耐倒伏性で大粒の夏まき栽培用新品種
技術大系
サブタイトル：
ソバ＞基礎編＞ソバの品種生態＞II 主要品種
執筆者：
由比真美子
執筆者所属：
（独）農研機構東北農業研究センター
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
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