子ども中心の七夕祭りで団らん――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):3
いわしをとろ箱で買い、料理を工夫する――日常の食生活:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
ちらしずし、押しずし:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
おかどあけは、親いもと豆腐のお雑煮から――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):5
そばきり、小豆飯、煮しめでおつむぐを祝う――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):5
元服、かねつけ、正月の行事――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:長崎の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):5
冬――しいたけの原木の玉切り、鉈目入れに精出す男衆:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
あんもちに菊一輪添えて冬祭りのご案内――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):4
養蚕の合間に、あっまっやだごで節句を祝う――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
にがごりとさばの缶詰で精をつける――日常の食生活:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
山菜、野菜――季節の味と保存の工夫:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):3
第一部 農業の担い手感を根本的に変革し、都会に働きかける21世紀型農協の挑戦:農村文化運動:2000年07月号
ページ数(ポイント数):11
図解 おいしい味ってどんな味?――だしの秘密:食農教育:2008年01月号
ページ数(ポイント数):8
苦手野菜 おやつ1時間レシピ:食農教育:2009年03月号
ページ数(ポイント数):3
おぜんだてのない里山体験:食農教育:2009年05月号
ページ数(ポイント数):4
七草栽培の元肥に利用 シイタケの廃菌床でカブトムシ堆肥!:食農教育:2011年01月号
ページ数(ポイント数):3
[漬物] ダイコンを乾燥させて甘味を生かす「ハリハリダイコンのパリッ子漬」:新潟県・ドリーム岩塚:加工作業の勘どころ:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):4
[惣菜] 事例 たけのこ煮,実山椒の佃煮:タケノコ,サンショウ,シイタケなど産地の強みを生かした佃煮加工で農村女性グループが大阪府初の法人化:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):10
[乾物] 食文化・伝統技術に学ぶ:製品開発の着眼点:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):11
[乾燥野菜・果実] 乾燥たけのこ:特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):2
[ふりかけ] 製品開発の着眼点::食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):9