「百日雪の下」の暮らし――中国山地:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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巻きだんご、かしわもち:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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田植えの労をねぎらうわりご飯――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
もちとだんごがうれしい春の節句――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
田休みにはおもぶりを食べて骨休め――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):3
祇園さまの祭り囃子を耳にまんじゅうづくり――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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棚田と焼畑に生きる――米良山地の食:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
からいも、そまを植え、火山灰台地に生きる:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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サヤエンドウ 露地栽培::新 野菜つくりの実際 [概要]
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アワ・ヒエの加工 ヒエ:こだわり食品(5)豆:
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二 地域住民が誇りや自信をもつための関係づくりこそが、ツーリズムの基盤:農村文化運動:2004年07月号
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四、地場産給食で、「地域に根ざした食育」を:農村文化運動:2006年04月号
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地域を耕す地元学:農村文化運動:2007年07月号
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脱線だらけの会議から生まれた「初めてなのに懐かしい味」 食文化伝承技術本『八頭《やず》のあじ』発行と伝える活動:食文化活動:2005年03月号
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県内産七〇%以上の給食は残食もコストも減らす 地元商工会との連携からうまれた〈ふるさとの味〉:食育活動:2008年09月号
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上勝「彩《いろどり》」たんけんたい:食農教育:2002年01月号
ページ数(ポイント数):10
福島から 修学旅行の生徒に人気! ホテルで自分の地域と会津の郷土料理を食べ比べ:食農教育:2002年01月号
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