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図解　簡単！おいしい！ラッカセイ料理
- 食農教育
- 上位サブタイトル：素材研究●教材への切り口　ラッカセイ
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：食農教育　2007年03月号　20ページ
- 執筆者：古谷政江／平山直子
- 執筆者所属：千葉県食育ボランティア／落花生トラストピーちゃんクラブ代表
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：4専門館：こども
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マテバシイでドングリのあんこをつくろう
- 食農教育
- 上位サブタイトル：
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：食農教育　2007年11月号　147ページ
- 執筆者：
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：1専門館：こども
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カンキツの皮がマーマレードに進化！
- 食農教育
- 上位サブタイトル：
- 連載タイトル：給食を食べごとに（6）
- 特集タイトル：
- 出典：食農教育　2009年05月号　104ページ
- 執筆者：奥　瑞穂
- 執筆者所属：兵庫・芦屋市立浜風小学校　栄養教諭
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：3専門館：こども
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(7)福祉施設で味噌づくりを習う
- 食農教育
- 上位サブタイトル：地域の個性を引き出す8つのモデルプラン
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：地域を生かす「総合的な学習の時間」事例集
- 出典：臨時増刊　食農教育　2001年10月号　84ページ
- 執筆者：山田美代子
- 執筆者所属：奈良・大和郡山市立矢田小学校
- 地域：　奈良県　
- 作目：ページ数（ポイント数）：13専門館：こども
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［営業許可，各種関連法令］加工品目の展開と営業許可［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
- サブタイトル：食品衛生関連法令と営業許可
- 執筆者：本橋修二
- 執筆者所属：茨城県つくば地域農業改良普及センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：2専門館：
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［地域条件を生かす経営戦略を持った事例］米粉パン・小麦粉パン，味噌，和菓子，洋菓子，ジャム，漬物・佃煮［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
- サブタイトル：各種加工品を軸とした地域的取組み＞地元の農業資産と伝統を生かした加工品の開発・普及で，地域活性化を目指す女性グループ
- 執筆者：谷口美智子／編集部
- 執筆者所属：京・流れ橋食彩の会
- 地域：　京都府八幡市　
- ページ数（ポイント数）：13専門館：
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［地域条件を生かす経営戦略を持った事例］花農場　あわの［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
- サブタイトル：農村・農家レストランの展開＞花・ハーブ栽培からドライフラワー，イタリアン・フレンチレストランへ
- 執筆者：若林ふみ子
- 執筆者所属：有・花農場　あわの
- 地域：　栃木県鹿沼市　
- ページ数（ポイント数）：8専門館：
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［新用途米粉（米穀粉）］パンや麺以外にもある米粉活用―シフォンケーキ，クッキー，ラスク，クラッカー，スープなど［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：特徴的な加工品と加工方法
- 執筆者：吉森里和
- 執筆者所属：こめのこ工房なごみや
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：9専門館：
69
［アイスクリーム］素材選択と製品開発［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
- サブタイトル：乳製品
- 執筆者：阿部茂
- 執筆者所属：北海道立食品加工研究センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
70
［茹で卵・温泉卵］製品開発の着眼点［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
- サブタイトル：卵製品
- 執筆者：関本邦敏
- 執筆者所属：日本農産工業株式会社
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：10専門館：
71
［菓子類］加工方法［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
- サブタイトル：加工方法と施設・資材
- 執筆者：早川幸男
- 執筆者所属：社団法人菓子総合技術センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：20専門館：
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［オオムギ］ ■焼酎・大麦粉用六条オオムギ「ゆきみ六条」による地産加工販売［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：種類・品種の加工特性と加工用途＞各種品種の特性と加工用途
- 執筆者：追録14号　2017年
- 執筆者所属：長嶺敬／関昌子
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
73
［チョロギ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：
- 執筆者：望月龍也
- 執筆者所属：農林水産省野菜・茶業試験場
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：3専門館：
74
［クワ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：
- 執筆者：町井博明／西岡令子
- 執筆者所属：農林水産省蚕糸・昆虫農業技術研究所／有限会社季楽舎
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：11専門館：
75
［スダチ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：
- 執筆者：赤井昭雄
- 執筆者所属：徳島県果樹試験場
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：13専門館：
76
［マタタビ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：
- 執筆者：真田哲朗
- 執筆者所属：農林水産省果樹試験場
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
77
かんたん　おいしい　麦レシピ
- 食農教育
- 上位サブタイトル：まく・食べる・あそぶ　麦
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：のらのら　2015年12月号　32ページ
- 執筆者：レシピ・調理　斎藤さん一家
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：3専門館：こども
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夏のおすすめ　健康おやつ
- 現代農業：1985年08月号　70ページ～73ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：むろやま百合子　料理研究家
- 地域：　　
- 作目：
79
ワキシーコーンなにするものぞ　モチ麦
- 現代農業：1988年02月号　76ページ～76ページ
- 特集タイトル：国産、地場産で健康食卓づくり品種
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：　　
- 作目：
80
「キビ」カステラ、クッキー加工でキビが母さんの経済作物に
- 現代農業：1990年02月号　92ページ～93ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：地場品種だから加工が生きる
- 連載タイトル：
- 執筆者：大網和子　千葉県市原市
- 地域：　　
- 作目：
81
ユメの国産小麦100％天然酵母パン
- 現代農業：1990年07月号　88ページ～93ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：追跡　国産小麦パン（27）
- 執筆者：矢野さき子　東京都保谷市
- 地域：　　
- 作目：
82
どんぐりクッキーをつくろう
- 現代農業：1993年11月号　30ページ～31ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：親子で発見・驚き農業じっけん（62）
- 執筆者：トミタ・イチロー（絵）　
- 地域：　　
- 作目：
83
転作田んぼをめちゃめちゃおもしろく
- 現代農業：1996年02月号　35ページ～49ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：近藤泉（え）　
- 地域：岩手県／長野県小布施町／秋田県合川町／群馬県邑楽町／宮城県鳴瀬町／広島県庄原市／島根県大田市／茨城県河内村／山形県朝日町　　
- 作目：
84
冷凍ストッカーはもう1人の主婦
- 現代農業：1996年03月号　96ページ～99ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：細井千重子　
- 地域：　　
- 作目：
85
野菜でつくる簡単・おいしい・ヘルシーなお菓子
- 現代農業：1997年10月号　318ページ～322ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：これで子供も野菜好き！
- 連載タイトル：
- 執筆者：松尾直子　
- 地域：神奈川県大和市　　
- 作目：
86
柿ジャム、柿チップスで加工の幅がグンと広がる
- 現代農業：1997年11月号　83ページ～87ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：果物を加工しておいしさと健康をいただきまーす
- 連載タイトル：
- 執筆者：高橋恵子　
- 地域：岐阜県糸貫町　　
- 作目：
87
太陽の恵みいっぱいの手づくり干しぶどう
- 現代農業：1997年11月号　88ページ～91ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：果物を加工しておいしさと健康をいただきまーす
- 連載タイトル：
- 執筆者：小林かつ江　
- 地域：長野県東部町　　
- 作目：
88
加工・直売をするから米なみの手取りに
- 現代農業：1998年04月号　68ページ～69ページ
- 特集タイトル：しなやかに転作！　田んぼを自在に活かして元気を生み出す
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：広島県大和町　　
- 作目：
89
赤いソバ、白いソバで休耕田を花畑に　そしてパンにクッキーに
- 現代農業：1998年05月号　372ページ～372ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：近藤和子　
- 地域：愛媛県川内町　　
- 作目：
90
ヘルシー料理「テンペ」を村の特産に
- 現代農業：1998年11月号　72ページ～75ページ
- 特集タイトル：ひろがるダイズ加工　わが村のファンを増やそう
- 上位タイトル：加工最前線
- 連載タイトル：
- 執筆者：野崎信行　岡山県立工業技術センター
- 地域：　　
- 作目：