四国山脈に根づき焼畑に生きる――県西山間(梼原)の食:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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「分け入っても分け入っても青い山」の多彩な食――高千穂の食:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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idea7 一つのものを作るにもいろんな人の努力が必要なんだ:食農教育:1998年08月号
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[キビ] 事例 もち,おこわ:風土が育てた鮮やかな黄色と独特の風味で観光土産として定着:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物 [概要]
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きび飯、きびの混ぜ飯ほか:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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いなきび飯、とりどりの豆、歯にしみるにしん漬――日常の食生活:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
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温かいうちはとてもおいしいとうきび飯――くじゅう高原の食:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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[キビ] 加工の歴史・動向と農村加工::食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物 [概要]
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雑穀のおいしさ「見いっけた!」私の村、私の家のキビご飯、キビおこわ:月刊 現代農業:1995年02月号
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搾り粕をサツマイモ畑に、黒砂糖を田んぼに、明らかに味がよくなる:月刊 現代農業:2013年10月号
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バイオエタノール原料作物の栽培研究-サトウキビ:農業技術大系:作物:水田の多面的利用
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雑穀を育てて、健康をいただこう:月刊 現代農業:1998年05月号
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山狭・匹見の食を彩るそば、きび、豆、しし、塩くじら――石見山間の食:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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