かつお節のつくりかた:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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なま節の煮つけと酢あえ:日本の食生活全集:長崎の食事 [概要]
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かつお節の衣がパリッとあがる土佐どうふ:月刊 現代農業:1988年05月号
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盆には、精進料理やごまだれうどん――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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米と麦、野菜と山の恵みで支える――八溝山地(馬頭)の食:日本の食生活全集:栃木の食事 [概要]
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谷津田の田植えにたけのこにしん――仕事と食事:日本の食生活全集:千葉の食事 [概要]
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正月はもちとこんにゃくで年神さまを迎える――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:千葉の食事 [概要]
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煮こみうどん、つけうどん:日本の食生活全集:神奈川の食事 [概要]
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温暖な半島で半農半漁に生きる――伊豆海岸(雲見)の食:日本の食生活全集:静岡の食事 [概要]
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たけのこのうま煮とごった煮:日本の食生活全集:静岡の食事 [概要]
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こうたけ飯、しめじ飯:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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海山の幸の出合う豪勢な皿鉢料理──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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わらび、ふき、たけのこが春を運ぶ──日常の食生活:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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たびたびだごをつくって楽しむ春行事――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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