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751
世界のムギ作の動向
技術大系
サブタイトル：
畑作基本編＞畑作基本編＞世界の畑作物動向
執筆者：
星野次汪／佐川了
執筆者所属：
岩手大学農学部
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
752
初期生育－発芽から冬期の生育
技術大系
サブタイトル：
ムギ
執筆者：
武田元吉（解説）
執筆者所属：
栃木県農試栃木分場
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
農業総合
753
穂の形態と品種
技術大系
サブタイトル：
ムギ
執筆者：
武田元吉（解説）
執筆者所属：
栃木県農試栃木分場
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
農業総合
754
V 近代（明治初年～現在）の麦作
技術大系
サブタイトル：
ムギ＞基礎編＞ムギの日本史
執筆者：
吉田美夫
執筆者所属：
東北農試
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
755
I 種子と発芽
技術大系
サブタイトル：
ムギ＞基礎編＞生育のステージと生理・生態
執筆者：
武田元吉
執筆者所属：
東京大学
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
756
ビールムギの品種と選択
技術大系
サブタイトル：
ムギ＞基礎編＞ムギの種類，品種と選択
執筆者：
長嶺敬
執筆者所属：
栃木県農業試験場栃木分場
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
757
ハダカムギの品種と選択
技術大系
サブタイトル：
ムギ＞基礎編＞ムギの種類，品種と選択
執筆者：
柳沢貴司
執筆者所属：
（独）農業・食品産業技術総合研究機構近畿中国四国農業研究センター
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
758
土壌水分と出芽
技術大系
サブタイトル：
ムギ＞基本技術編＞生育過程と基本技術＞I 播種と発芽
執筆者：
佐藤暁子／川口數美
執筆者所属：
農業研究センター／農業研究センター
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業総合
759
〈コムギ・オオムギ〉シロガネコムギなど・ムギ－ダイズの二毛作体系による大規模有機生産農場 ○水稲を禁止された重粘土の河北潟干拓地での土つくり ○鶏糞主体の自家製堆肥のみでの有機栽培 ○消費者と結びついて国産有機穀物の価値を創造 石川県金沢市 井村辰二郎（43歳）
技術大系
サブタイトル：
ムギ＞精農家のムギ栽培技術
執筆者：
井村辰二郎
執筆者所属：
石川県実際家
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
農業総合
760
多収のための基礎理論
技術大系
サブタイトル：
ジャガイモ＞基礎編＞栽培の基本技術
執筆者：
吉田稔
執筆者所属：
北海道大学農学部
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
31
専門館：
農業総合
761
V 畑状態での連作の影響
技術大系
サブタイトル：
水田の多面的利用＞基本技術編＞水田の畑利用‐田畑輪換の基礎
執筆者：
幸田浩俊
執筆者所属：
茨城県農試竜ケ崎試験地
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
762
品種生態と栽培特性（グラス類）
技術大系
サブタイトル：
宿根草＞主な宿根草＞グラス類＞栽培の基礎
執筆者：
能勢健吉
執筆者所属：
兵庫県立淡路景観園芸学校
地域：
作目：
花卉編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
763
有機物の種類と施用方法
技術大系
サブタイトル：
メロン類＞基礎編＞本圃＞圃場の準備
執筆者：
彌冨道男
執筆者所属：
熊本県農業研究センター
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
764
日野菜カブ・秋播き栽培 有機質多用－早期間引き－施肥のかけひきで良品増収 滋賀県甲賀郡 福田伝男さん（36歳）
技術大系
サブタイトル：
カブ＞精農家のカブ栽培技術
執筆者：
伴正雄
執筆者所属：
滋賀県甲賀地区農業改良普及所
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
765
裸麦、大麦
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞ 55ページ
執筆者：
山口栄子
執筆者所属：
地域：
上川郡清水町
地域区分：
道東十勝の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
766
麦飯
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞かて飯、かゆ 234ページ
執筆者：
矢島睿
執筆者所属：
地域：
苫前郡羽幌町焼尻島
地域区分：
西海岸にしん漁場の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
767
いもけえ
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞いも、かぼちゃ 112ページ
執筆者：
村上ウメ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東津軽郡平舘村・今別町
地域区分：
津軽半島東部の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
768
ごど
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞大豆、ささぎ類 238ページ
執筆者：
小熊健 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
上北郡七戸町
地域区分：
南部〈上北〉の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
769
小麦、大麦
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞ 239ページ
執筆者：
小熊健
執筆者所属：
地域：
上北郡七戸町
地域区分：
南部〈上北〉の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
770
むっきり
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞小麦、大麦 239ページ
執筆者：
小熊健
執筆者所属：
地域：
上北郡七戸町
地域区分：
南部〈上北〉の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
771
ふっつみりだんご
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞小麦、大麦 239ページ
執筆者：
小熊健
執筆者所属：
地域：
上北郡七戸町
地域区分：
南部〈上北〉の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
772
かぇばもち
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞小麦、大麦 240ページ
執筆者：
小熊健 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
上北郡七戸町
地域区分：
南部〈上北〉の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
773
ひっつみ
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞小麦、大麦 147ページ
執筆者：
及川桂子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
紫波郡紫波町
地域区分：
県央の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
774
めのこ飯
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞三陸の特徴的な料理 251ページ
執筆者：
大森輝
執筆者所属：
地域：
宮古市
地域区分：
三陸沿岸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
775
麦ごはん
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞ごはんのいろいろ 38ページ
執筆者：
高橋都 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
遠田郡田尻町
地域区分：
仙北・大崎耕土の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
776
麦飯
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞ごはん 91ページ
執筆者：
三崎一夫
執筆者所属：
地域：
亘理郡亘理町
地域区分：
仙南・亘理平地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
777
とろろごはん
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞ごはん 93ページ
執筆者：
三崎一夫
執筆者所属：
地域：
亘理郡亘理町
地域区分：
仙南・亘理平地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
778
味噌
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞ 154ページ
執筆者：
芳賀啓喜
執筆者所属：
地域：
桃生郡雄勝町
地域区分：
三陸南海岸の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
779
こうたけ飯
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞ごはんもの 190ページ
執筆者：
後藤典 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
登米郡東和町
地域区分：
北上丘陵の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
780
水あめ
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞水あめ、酒類 206ページ
執筆者：
後藤典
執筆者所属：
地域：
登米郡東和町
地域区分：
北上丘陵の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
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