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638
件のデータが見つかりました。(69件のビデオが含まれます)
391
そば、ひえ、山菜、しいたけ、たまには猪や鹿の肉――祖母・傾山麓の食
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事> 0.07ページ
執筆者:
岩下 守
執筆者所属:
地域:
地域区分:
祖母・傾山麓
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
392
棚田と焼畑に生きる――米良山地の食
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事> 0.07ページ
執筆者:
岩下 守
執筆者所属:
地域:
地域区分:
米良山地
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
393
米良神楽と食事
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事> 0.17ページ
執筆者:
岩下 守
執筆者所属:
地域:
地域区分:
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
394
ずし
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>ごはんのいろいろ 128ページ
執筆者:
中武サエコ
執筆者所属:
地域:
児湯郡西米良村
地域区分:
米良山地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
395
そば切り
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>あわ、ひえ、こきび、そば 130ページ
執筆者:
中武サエコ
執筆者所属:
地域:
東臼杵郡椎葉村
地域区分:
米良山地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
396
栗野岳の麓の米どころは山の幸もいっぱい――霧島山麓の食
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事> 0.09ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
霧島山麓
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
397
パパヤんぷしゃー
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>野菜の料理 279ページ
執筆者:
崎山文,上江洲菊子
執筆者所属:
地域:
石垣市
地域区分:
八重山の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
398
菜っぱの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>野菜 182ページ
執筆者:
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
西牟婁郡中辺路町
地域区分:
熊野山間の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
399
学校給食が子どもたちに日本の食文化を伝える
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
特集タイトル:
みんなで考えよう! 子どもの食と健康――地域で始める親と子の健康食習慣づくり――
出典:
食文化活動 2001年03月号 39ページ
執筆者:
おおいまちこ
執筆者所属:
フリーライター
地域:
兵庫県山崎町学校給食センター学校栄養職員 田路永子 兵庫県
作目:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
食・くらし/こども
400
☆野生動物の「狩猟」と「駆除」のちがい
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
農業教育 2008年11月号 66ページ
執筆者:
編集部
執筆者所属:
農文協
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
農業総合/こども
401
地域の学校とも連携、地域再生、ふるさとを元気に、集落営農の英知に学ぶ
食農教育
上位サブタイトル:
農文協・ビデオ撮影隊レポート
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
農業教育 2009年11月号 68ページ
執筆者:
編集部
執筆者所属:
農文協
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
農業総合/こども
402
素材研究●教材への切り口 サツマイモ
食農教育
上位サブタイトル:
中扉
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
食農教育 2003年09月号 73ページ
執筆者:
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
こども
403
図解 作業時間25分! ドライアイスを使って手づくりイモアイスに挑戦
食農教育
上位サブタイトル:
素材研究●教材への切り口 サツマイモ
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
食農教育 2003年09月号 80ページ
執筆者:
宮地寛人
執筆者所属:
(有)アイスクリーム開発研究所
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
こども
404
昼は子どものビオトープ、夜は大人のビアトープ
食農教育
上位サブタイトル:
田んぼビオトープで食べる、楽しむ
連載タイトル:
特集タイトル:
特集 ビオトープ田んぼづくり
出典:
食農教育 2005年07月号 50ページ
執筆者:
編集部
執筆者所属:
農文協
地域:
高知・窪川町立東又小学校区 高知県
作目:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
こども
405
地域の教育力の復活を「食農教育」で!
食農教育
上位サブタイトル:
交流のひろば
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
食農教育 2005年09月号 66ページ
執筆者:
文責・佐々木夏実
執筆者所属:
食農教育コーディネーター、地域に根ざした食農教育ネットワーク事務局
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
こども
406
図解 野菜<¥>嫌い¥>苦手克服にチャレンジ!
食農教育
上位サブタイトル:
給食を生かす授業づくり―野菜嫌いを克服する
連載タイトル:
特集タイトル:
どこでもできる 給食で食育ヒント集
出典:
食農教育 2006年04月号 38ページ
執筆者:
まんが・いとうまりこ
執筆者所属:
地域:
埼玉県
作目:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
こども
407
一学期の体験、どう仕組む?
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
心を揺さぶる授業術 in上越(2)
特集タイトル:
出典:
食農教育 2006年07月号 150ページ
執筆者:
編集部
執筆者所属:
農文協
地域:
新潟県
作目:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
こども
408
次の一手をどう打つか?
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
心を揺さぶる授業術 in上越(4)
特集タイトル:
出典:
食農教育 2006年11月号 150ページ
執筆者:
編集部
執筆者所属:
農文協
地域:
新潟県
作目:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
こども
409
学習の落としどころ
食農教育
上位サブタイトル:
若手先生の入門
連載タイトル:
心をゆさぶる授業術 in上越(7) 最終回
特集タイトル:
出典:
食農教育 2007年05月号 142ページ
執筆者:
編集部
執筆者所属:
農文協
地域:
新潟県上越市
作目:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
こども
410
籾摺り――籾殻を剥ぐ
食農教育
上位サブタイトル:
追究! ペットボトル稲 図解
連載タイトル:
イネを観る、農具を知る 第2回
特集タイトル:
出典:
食農教育 2009年09月号 53ページ
執筆者:
堀尾尚志
執筆者所属:
神戸大学名誉教授
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
こども
411
福島県猪苗代町 リゾート旅館 ヴィライナワシロ 山際博美さん
食農教育
上位サブタイトル:
図解
連載タイトル:
地元のうまいをつなぐ人(3)
特集タイトル:
出典:
食農教育 2009年09月号 110ページ
執筆者:
取材・文・絵:キモトアユミ
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
こども
412
学校でイノシシを飼う!
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
食農教育 2010年01月号 14ページ
執筆者:
執筆者所属:
地域:
長野県
作目:
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
こども
413
調理クズ・校庭の雑草をキレイにお掃除! 学校でイノシシ、ヤギを飼う
食農教育
上位サブタイトル:
調理クズ・食べ残しで授業!
連載タイトル:
特集タイトル:
特集1 まだまだ使える! 調理クズ・食べ残し
出典:
食農教育 2010年01月号 46ページ
執筆者:
編集部
執筆者所属:
農文協
地域:
長野県
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
こども
414
高知から 自然が友達、自然が先生
食農教育
上位サブタイトル:
ぼくらのこづかい稼ぎ アイデア集
連載タイトル:
特集タイトル:
特集1 畑が好き家族が好き 農業少年大集合!
出典:
食農教育 2011年05月号 55ページ
執筆者:
編集部
執筆者所属:
農文協
地域:
高知県
作目:
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
こども
415
国際理解 お店の人に学ぶ、日本と世界の米料理
食農教育
上位サブタイトル:
暮らしから現代的な課題に迫る32のヒント
連載タイトル:
特集タイトル:
地域を生かす「総合的な学習の時間」事例集
出典:
臨時増刊 食農教育 2001年10月号 116ページ
執筆者:
文責・猪野典子、佐藤眞吾
執筆者所属:
地域:
茨城・水戸市立三の丸小学校 茨城県
作目:
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
こども
416
[加工米飯] 自家産,村産の素材を生かした五目ちまき:新潟県・麓二区生産組合
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
サブタイトル:
加工作業の勘どころ
執筆者:
編集部/本多マツ子
執筆者所属:
農事組合法人麓二区生産組合
地域:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
417
[塩] 製品開発の着眼点
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
執筆者:
大坂佳保里/高垣順子
執筆者所属:
川村短期大学/元山形県立米沢女子短期大学
地域:
ページ数(ポイント数):
16
専門館:
418
[ブクリョウ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
箕浦修介/猪狩直樹
執筆者所属:
協和エンジニアリング株式会社アグリビジネス事業本部/株式会社ツムラ漢方生薬研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
419
[シカ] ■フランスのジビエ料理でのシカ肉利用
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
サブタイトル:
加工特性・加工用途>特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
藤木徳彦/鮎澤廉
執筆者所属:
オーベルジュ・エスポワールシェフ/オーベルジュ・エスポワール
地域:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
420
上げ馬神事
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
郷童《さとわらべ》 (32)
特集タイトル:
出典:
のらのら 2012年08月号 92ページ
執筆者:
写真と文:岡本 央
執筆者所属:
地域:
三重県
作目:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
こども
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