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720
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301
麦飯
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞麦 37ページ
執筆者：
衛藤淑子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
大分市
地域区分：
大分市近郊の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
302
青しそとごまの香りの冷や汁で暑さをしのぐ――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞夏――涼しいうちに朝草切り、暗くなるまで田畑で汗かく 119ページ
執筆者：
稙田喜理 岩下 守
執筆者所属：
地域：
大野郡緒方町
地域区分：
祖母・傾山麓の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
303
祭りと正月には必ずもちを搗く――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞冬――茅切りと焚きものとりは、一年の大仕事 111ページ
執筆者：
中武サエコ 岩下 守
執筆者所属：
地域：
児湯郡西米良村
地域区分：
米良山地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
304
馬肉と野菜の味噌炒めで疲れをいやす――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞春――彼岸で一息、養蚕や畑仕事にはずみをつける 240ページ
執筆者：
江藤洋子,長友恵子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
都城市
地域区分：
都城盆地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
305
目刺しや猟の獲物はごちそう――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞冬――山仕事と麦の手入れ、夜なべに縄ない 143ページ
執筆者：
村岡多津 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
姶良郡栗野町
地域区分：
霧島山麓の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
306
とれたてのいも、大根葉もたっぷりと――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞秋――川内川に朝霧たちそめ、そまつくり 158ページ
執筆者：
村岡多津 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
姶良郡栗野町
地域区分：
霧島山麓の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
307
やんばるの食
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞ 16.12ページ
執筆者：
嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
地域区分：
やんばる
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
308
「かぐや姫」から壮大なバンブーロードが見えてくる
食農教育
上位サブタイトル：
素材研究●教材への切り口 竹
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2003年01月号 86ページ
執筆者：
川野和昭
執筆者所属：
鹿児島県歴史資料センター黎明館主任学芸専門員
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
309
給食にいかが？ 雑穀つぶつぶレシピ
食農教育
上位サブタイトル：
カラー口絵
連載タイトル：
特集タイトル：
どこでもできる 給食で食育ヒント集
出典：
食農教育 2006年04月号 1ページ
執筆者：
料理協力・いるふぁ 写真・岡本 央
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
310
スープで食べて、かんたん＆おいしい雑穀たち
食農教育
上位サブタイトル：
ものがたりのあるイネ・雑穀
連載タイトル：
特集タイトル：
春のいちおし！みんなのタネ
出典：
のらのら 2014年3月号 25ページ
執筆者：
福島・白河市：梨本楓太くん（10歳）
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
311
雑穀をそだててみよう
食農教育
上位サブタイトル：
のら部員おすすめ！ つよい雑穀
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 みつけた！ つよいタネ
出典：
のらのら 2015年3月号 12ページ
執筆者：
まとめ：編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
312
ベコは離す アワが戻る
現代農業：
1985年01月号 112ページ～115ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
夫婦善哉
執筆者：
編集部 農文協
地域：
作目：
313
秋田のいぶりがっこ（大根）
現代農業：
1986年01月号 30ページ～31ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
漬け物お国めぐり（88）
執筆者：
高橋キエ／粟津圭子／粟津ウメ／竹田京一（カット） 秋田県中仙町／秋田県大曲市／秋田県大曲市／
地域：
作目：
314
点滴かん水チューブを使ったら肥料が効くのが目に見えるよ
現代農業：
1992年04月号 196ページ～199ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
毛管利用のジワジワかん水を考える
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
栃木県粟野町
作目：
315
雑穀を育てて、健康をいただこう
現代農業：
1998年05月号 105ページ～109ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
食卓・朝市を豊かに品揃え 春の自家用畑作戦
連載タイトル：
執筆者：
大谷ゆみこ 未来食アトリエ・風
地域：
作目：
316
災害という宿命を受けとめ、再生へ向かう
現代農業：
1999年12月号 100ページ～103ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
自家用畑は楽しみ広場 わが家畑通信（12）
執筆者：
坂本龍虹
地域：
熊本県水俣市
作目：
317
竹をマルチに、肥料に、竹塩に
現代農業：
2008年08月号 214ページ～219ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
島根県大田市
作目：
318
1500人のむらに1軒、地あぶら屋が生まれた
季刊地域：
2018年春号（No.33） 12ページ～15ページ
特集タイトル：
継業 むらに必要な職業 誰が、どう継ぐ？
上位タイトル：
搾油所
連載タイトル：
執筆者：
蔦木由佳／大村嘉正（撮影） ablabo.
319
残根および輪作問題
技術大系
サブタイトル：
土壌の働きと根圏環境＞IV 根と根圏微生物＞根圏微生物と土壌管理
執筆者：
成田保三郎
執筆者所属：
北海道原子力環境センター
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
320
二年三毛作畑作・岩手（伝統的農法）
技術大系
サブタイトル：
土壌の性質と活用＞IV 土壌の性格と土地利用技術＞伝統的農法にみる土地利用
執筆者：
古沢典夫
執筆者所属：
岩手県経済連農産技術課
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
321
II 日本における畑の存在構造
技術大系
サブタイトル：
畑作基本編＞畑作基本編＞日本の畑作
執筆者：
山田龍雄
執筆者所属：
九州大学農学部
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
322
シロウリ
技術大系
サブタイトル：
特産野菜＞栽培の基礎
執筆者：
土岐知久
執筆者所属：
千葉県農業試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
323
徳島県（地方品種）
技術大系
サブタイトル：
地方品種
執筆者：
阿部泰典
執筆者所属：
徳島県農業協同組合中央会
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
324
鹿児島県（地方品種）
技術大系
サブタイトル：
地方品種
執筆者：
大窪孝
執筆者所属：
鹿児島県農政部経営技術課
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
325
きびもち
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞いなきび 55ページ
執筆者：
山口栄子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
上川郡清水町
地域区分：
道東十勝の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
326
混ぜごはんとかて飯
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞米 157ページ
執筆者：
畑井朝子
執筆者所属：
地域：
松前郡松前町
地域区分：
道南松前の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
327
べこもち
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞米 158ページ
執筆者：
畑井朝子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
松前郡松前町
地域区分：
道南松前の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
328
どうらんこもち
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞きみ 168ページ
執筆者：
畑井朝子
執筆者所属：
地域：
松前郡松前町
地域区分：
道南松前の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
329
そば、あわ、きび
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞ 116ページ
執筆者：
村上ウメ子
執筆者所属：
地域：
東津軽郡平舘村・今別町
地域区分：
津軽半島東部の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
330
そばねけえ
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞そば、あわ、きび 117ページ
執筆者：
村上ウメ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東津軽郡平舘村・今別町
地域区分：
津軽半島東部の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
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