どぼ漬、小あゆの料理で夏をのりきる――日常の食生活:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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こいやふなの煮つけで収穫の疲れをいやす――日常の食生活:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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多彩なすし、色とりどりの雑穀もち、大きなとう菜ずし――十津川郷の食:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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子どもらの楽しみ、虫送りの小麦もち――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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魚貝類、鳥獣の肉や卵:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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美林を育てて山を守り、暮らしを築く――因幡山間の食:日本の食生活全集:鳥取の食事 [概要]
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山間に海と町の食を運びあゆも躍る「中国太郎」:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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盆だんごやあゆだしのそうめん汁で祖先に感謝――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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県北の山村・阿波村の食生活:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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秋祭りが近づくとわに市が立つ――備北山地の食:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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近くの川でとった川魚を食卓へ──日常の食生活:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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土用のうなぎ、盆にはたらのあめ煮──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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田植えがすむと植えみて祝い、続いて牛の祭り――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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だる土が田芋を育て肱川に魚がわく大洲の食:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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寒い日はあゆだしの汁ものが一番――日常の食生活:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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とうきびごはんの食べはじめは分き菜の葉漬で――日常の食生活:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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川や田の魚貝類――平素のくらしを活気づける肱川の幸:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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寒ぶなや雑魚のつくだ煮:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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農耕文化の原点・焼畑、魚食文化の枠・皿鉢料理――高知の食事:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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清流のあゆと川魚をとり入れて――四万十川流域の食:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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