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176
件のデータが見つかりました。
31
栄養消化生理
技術大系
サブタイトル:
肉牛>基礎編>肉牛の生理
執筆者:
川島良治
執筆者所属:
京都大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
13
専門館:
農業総合
32
III 鶏卵の栄養・嗜好性
技術大系
サブタイトル:
採卵鶏>基礎編>卵質・規格と飼育の課題
執筆者:
山上善久
執筆者所属:
埼玉県養鶏試験場
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
農業総合
33
カットフルーツ(リンゴ)の鮮度保持技術
技術大系
サブタイトル:
共通技術>貯蔵,出荷,加工>出荷技術>出荷技術の基礎
執筆者:
樫村芳記
執筆者所属:
農林水産省果樹試験場盛岡支場
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
農業総合
34
自然を呼び込む技術が健康を保証する
現代農業:
1993年10月号 48ページ~53ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
農文協論説委員会 農文協
地域:
作目:
35
リーチング
技術大系
サブタイトル:
作物の栄養と生育>II 作物の生産能と栄養生理>水分の動態と生産能
執筆者:
木村和義
執筆者所属:
岡山大学
地域:
作目:
土壌施肥編
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
農業総合
36
マンガン(元素の吸収と生理作用)
技術大系
サブタイトル:
作物の栄養と生育>III 養分吸収と元素の生理作用>元素の吸収と生理作用
執筆者:
堀口毅
執筆者所属:
鹿児島大学
地域:
作目:
土壌施肥編
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
農業総合
37
寒さを生かした野菜の成分品質向上
技術大系
サブタイトル:
作物の栄養と生育>V ストレス耐性,品質と作物栄養>作物の品質と栄養生理>土壌条件と品質
執筆者:
加藤忠司
執筆者所属:
農林水産省東北農業試験場
地域:
作目:
土壌施肥編
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
農業総合
38
ビタミン(内容成分的品質)
技術大系
サブタイトル:
作物の栄養と生育>V ストレス耐性,品質と作物栄養>作物の品質と栄養生理>内容成分的品質
執筆者:
篠原温
執筆者所属:
筑波大学
地域:
作目:
土壌施肥編
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
農業総合
39
I 栽培の特徴
技術大系
サブタイトル:
トウモロコシ>基礎編>生食・加工用トウモロコシ栽培
執筆者:
戸沢英男
執筆者所属:
北海道農業試験場
地域:
作目:
作物編
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
農業総合
40
発光ダイオード(LED)の利用
技術大系
サブタイトル:
環境要素とその制御>環境要素とその活用,制御>花卉生産での光の利用>花卉生産での人工光源の利用
執筆者:
雨木若慶
執筆者所属:
東京農業大学
地域:
作目:
花卉編
ページ数(ポイント数):
14
専門館:
農業総合
41
2.収穫期
技術大系
サブタイトル:
トマト>基礎編>生育のステージと生理,生態>VII 収穫果の生理,生態
執筆者:
斎藤隆
執筆者所属:
山形大学農学部
地域:
作目:
野菜編
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
農業総合
42
V 貯蔵の生理
技術大系
サブタイトル:
ピーマン>基礎編>生育のステージと生理,生態
執筆者:
加藤徹
執筆者所属:
高知大学
地域:
作目:
野菜編
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
農業総合
43
生理・生態を生かす栽培の基本
技術大系
サブタイトル:
ダイコン>基礎編>栽培の実際
執筆者:
川城英夫
執筆者所属:
千葉県農業総合研究センター
地域:
作目:
野菜編
ページ数(ポイント数):
15
専門館:
農業総合
44
III カブの形態,性質
技術大系
サブタイトル:
カブ>基礎編>カブ=植物としての特性
執筆者:
青葉高
執筆者所属:
山形大学農学部
地域:
作目:
野菜編
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
農業総合
45
V 栄養成分の品種,栽培条件による差異
技術大系
サブタイトル:
カブ>基礎編>生育のステージと生理,生態
執筆者:
青葉高
執筆者所属:
山形大学農学部
地域:
作目:
野菜編
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
農業総合
46
カット野菜の生理的特性と鮮度保持技術
技術大系
サブタイトル:
共通技術・先端技術>品質・鮮度>カット野菜の鮮度保持技術
執筆者:
茶珍和雄
執筆者所属:
大阪府立大学
地域:
作目:
野菜編
ページ数(ポイント数):
12
専門館:
農業総合
47
[地域条件を生かす経営戦略] ■山形県白鷹町におけるアケビの加工展開
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル:
地域資源タイプからみた経営戦略>果樹産地型
執筆者:
寒河江啓子
執筆者所属:
山形県置賜総合支庁西置賜農業普及課
地域:
山形県白鷹町
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
48
[ジュース・果汁] 加工方法
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
加工方法と施設・資材
執筆者:
伊福靖
執筆者所属:
奈良文化女子短期大学
地域:
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
49
[タラコ] 素材選択と製品開発
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
サブタイトル:
水産製品>塩蔵品
執筆者:
佐々木茂文
執筆者所属:
北海道立食品加工研究センター
地域:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
50
[ブロッコリー]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
藤目幸擴
執筆者所属:
京都府立大学
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
51
水ストレスと品質
技術大系
サブタイトル:
作物の栄養と生育>V ストレス耐性,品質と作物栄養>作物の品質と栄養生理>土壌条件と品質
執筆者:
渡辺幸雄
執筆者所属:
千葉大学
地域:
作目:
土壌施肥編
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
農業総合
52
迅速養分テスト法(診断の基本)
技術大系
サブタイトル:
土壌診断・生育診断>診断の基本>調査・分析の手法
執筆者:
渡辺和彦
執筆者所属:
兵庫県専門技術員
地域:
作目:
土壌施肥編
ページ数(ポイント数):
23
専門館:
農業総合
53
精密分析法(診断の基本)
技術大系
サブタイトル:
土壌診断・生育診断>診断の基本>調査・分析の手法
執筆者:
山田裕
執筆者所属:
神奈川県農業総合研究所
地域:
作目:
土壌施肥編
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
農業総合
54
作型のちがいと品質
技術大系
サブタイトル:
共通技術・先端技術>品質・鮮度>栽培条件と品質
執筆者:
目黒孝司
執筆者所属:
北海道立道南農業試験場
地域:
作目:
野菜編
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
農業総合
55
アスパラガス(栽培・収穫条件と収穫後の品質変化)
技術大系
サブタイトル:
共通技術・先端技術>品質・鮮度>栽培・収穫条件と収穫後の品質変化
執筆者:
茶珍和雄
執筆者所属:
大阪府立大学
地域:
作目:
野菜編
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
農業総合
56
[食品加工の現代的意義と展開手法] 滋賀県近江八幡市安土町西の湖:ヨシ(葦)の粉末加工品で歴史的なヨシ原の景観を保存
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル:
加工を軸とした地域形成の展開手法>地域内連携による展開
執筆者:
編集部/協力・安土町よしきりの会
執筆者所属:
地域:
滋賀県安土町西の湖
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
57
[各種事業とその利用] 各都道府県の食品加工関連研究テーマ一覧
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル:
〈資料〉各県の加工関連研究の動向
執筆者:
編集部
執筆者所属:
地域:
ページ数(ポイント数):
25
専門館:
58
[食品加工に生かす健康情報] タンパク質:野菜に含まれる硝酸塩とヒトの健康
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>加工共通技術
サブタイトル:
食品成分と健康>三大栄養素とヒトの健康
執筆者:
渡辺和彦
執筆者所属:
兵庫県立農林水産技術総合センター・農業大学校
地域:
ページ数(ポイント数):
18
専門館:
59
[品質保持,衛生管理,包装] 食品成分の測定
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>加工共通技術
サブタイトル:
品質変化と品質保持,衛生管理
執筆者:
安井明美
執筆者所属:
食品総合研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
60
[乾燥野菜・果実] ■乾燥方法(自然乾燥を中心に)
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
加工方法と施設・資材>加工方法>加工の原理と工程
執筆者:
土田茂
執筆者所属:
土田技術士事務所
地域:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
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