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    泡盛もろみ液は保存がきく

    • 現代農業:2007年08月号 288ページ~288ページ
    • 執筆者:眞喜志敦 
    • 地域:沖縄県大宜味村  
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    玄米と微生物の生命力があふれ出す 発芽玄米酒

    • 現代農業:2009年12月号 88ページ~93ページ
    • 特集タイトル:玄米が流行中!
    • 上位タイトル:玄米はうまい
    • 執筆者:寺田優 (株)寺田本家
    • 地域:千葉県神崎町  
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    発芽玄米酒づくりの工程

    • 現代農業:2009年12月号 91ページ~91ページ
    • 特集タイトル:玄米が流行中!
    • 上位タイトル:玄米はうまい
    • 執筆者:寺田優 (株)寺田本家
    • 地域:千葉県神崎町  
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    袋こうじでこうじ量産中!

    • 現代農業:2010年1月号 78ページ~85ページ
    • 特集タイトル:こうじ菌バンザイ
    • 上位タイトル:こうじをつくる、食べる、売る
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:宮崎県日南市  
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    麦こうじを使ったレシピ

    • 現代農業:2010年1月号 82ページ~82ページ
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    大寒の湧き水でドブロクを仕込み、もろみで焼酎づくり

    • 現代農業:2019年7月号 254ページ~255ページ
    • 連載タイトル:ドブロク宣言(97)
    • 執筆者:ヨシダケン(イラスト・文) 
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    地方中小食品企業の価値創造

    • 季刊地域:2011年春号(No.5) 100ページ~101ページ
    • 特集タイトル:TPPでどうなる日本?
    • 上位タイトル:Ⅳ 日本経済が学びたい「農家の元気」
    • 執筆者:難波兼好 
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    かたちあるものはすべて流されたが 社員、もろみ、人のつながりという最高の宝が残った

    • 季刊地域:2011年夏号(No.6) 38ページ~41ページ
    • 特集タイトル:東北《ふるさと》はあきらめない!
    • 上位タイトル:Ⅱ 大震災を生き抜いて
    • 執筆者:編集部・甲斐良治 
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    価格の決め方にはコツがある

    • 季刊地域:2013年秋号(No.15) 48ページ~50ページ
    • 特集タイトル:農家・農村は、企業とどうつきあうか
    • 上位タイトル:6次化・農商工連携を農家主導で
    • 執筆者:編集部 
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    酒米がほしい酒蔵より 高級酒はまだ伸びる地元の農家と組んで安定生産を

    • 季刊地域:2015年冬号(No.20) 50ページ~51ページ
    • 特集タイトル:米価下落に反撃開始! お米の流通読本2015
    • 上位タイトル:米はご飯用だけじゃない編
    • 執筆者:佐藤淳平 楯の川酒造株式会社
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    ホースラディッシュ

    • 技術大系
    • サブタイトル:特産野菜(西洋野菜・ハーブ類)>栽培の基礎
    • 執筆者:藤目幸擴
    • 執筆者所属:元京都府立大学
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    • 作目:野菜編ページ数(ポイント数):3専門館:農業総合
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