京雅びの味の原点――京都近郊の四季:日本の食生活全集:京都の食事 [概要]
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山村の味わい、赤味噌・小麦もち・柿の葉ずし――南河内山村の食:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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酒米よし、ごぼう・たけのこ・さんしょうよしの山里――摂津山間の食:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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彼岸、節句と春の行事はよもぎを摘んで――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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彼岸の茶のこをやったりもろたり――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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渦潮にきたえられたたい、さざえ、わかめの味――淡路の食:日本の食生活全集:兵庫の食事 [概要]
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桃の節句は菱もちを、端午の節句はいびつもちを――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:兵庫の食事 [概要]
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菱もちやちまきをつくって祈る子の成長――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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三月節句は白緑黄の菱もちに桃の小枝を添えて――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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麦飯とふかしいもを支える対馬暖流の海の幸――石見海岸(浜田)の食:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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江川の魚貝で夏負けを防ぐ――日常の食生活:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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夏豆あんのまきで憩う「泥落とし」――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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豊作を願って、田んぼの神さまに小米もちを供える――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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春――藍種の間引き、潮干狩りの季節:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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菱もち、ちまきに喜びをこめて――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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節句や春祭りには、瀬戸内のたいがごちそう――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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かつおのたたき、うるめのかいさまずし、蒸し羊かん──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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