はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果：
174
件のデータが見つかりました。
151
さなぶりや祇園祭り、七夕祭り──晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞夏──暑い農繁期、川で涼む 206ページ
執筆者：
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
袋井市
地域区分：
中遠水田地帯の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
152
稲わら、豆幹で炊く日常食
［
概要
］
食全集
出典：
三重の食事＞ 0.05ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
伊勢平野の食
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
153
刈りたての小麦で、うどんや蒸しだんご――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
三重の食事＞夏――田植えに精出し、野上がりを楽しむ 34ページ
執筆者：
真弓多喜代 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鈴鹿市
地域区分：
伊勢平野の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
154
堀で冷やし固めた寒天は、暑さしのぎの楽しい小昼――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
滋賀の食事＞夏――田の草取りの合間に、元肥のにしんざし 79ページ
執筆者：
秋永紀子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
野洲郡中主町
地域区分：
湖南米どころの食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
155
かば焼き
［
概要
］
食全集
出典：
滋賀の食事＞湖や川の魚貝 100ページ
執筆者：
秋永紀子
執筆者所属：
地域：
野洲郡中主町
地域区分：
湖南米どころの食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
156
川魚
［
概要
］
食全集
出典：
京都の食事＞ 163ページ
執筆者：
笹壁寛子(協力=岸本紀恵,補筆=川勝隆雄) 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
北桑田郡京北町
地域区分：
丹波山間の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
157
海の魚貝類、川魚
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞ 184ページ
執筆者：
谷口喜代子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
宍粟郡千種町
地域区分：
播磨山地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
158
さばずしとすき焼きでもてなす秋祭り――大和高原の食
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞ 0.09ページ
執筆者：
小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
大和高原
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
159
野菜
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞ 219ページ
執筆者：
布袋絹子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
西伯郡大山町
地域区分：
大山山麓の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
160
ざっこ汁
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞魚、海草 228ページ
執筆者：
布袋絹子
執筆者所属：
地域：
西伯郡大山町
地域区分：
大山山麓の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
161
秋の祭りに、もちとどじょう汁――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞秋――稲の収穫を終え、もちを搗いて豊作に感謝 298ページ
執筆者：
安江久夫
執筆者所属：
地域：
日野郡日野町
地域区分：
伯耆山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
162
海の魚、川の魚
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞ 317ページ
執筆者：
安江久夫 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
日野郡日野町
地域区分：
伯耆山間の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
163
秋の味覚はまつたけ、しめじ――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞秋――稲の収穫作業から氏神祭礼まで 185ページ
執筆者：
杉山文子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
久米郡久米南町
地域区分：
吉備高原の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
164
秋祭りが近づくとわに市が立つ――備北山地の食
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞ 0.11ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
備北山地
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
165
「代みて」はさばのつくりで、盆の七か日はどじょうを──晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞夏──やににまみれてたばこ作業 160ページ
執筆者：
山根郁子(協力=安原美津代,川崎盛江,藤井世威子) 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
神石郡油木町
地域区分：
東部高原の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
166
暑い日は、どんじょ入りのそうめん汁――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
香川の食事＞夏――田植え、夏蚕、葉たばこの手入れと、多忙な日々 223ページ
執筆者：
井上タツ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
三豊郡豊中町
地域区分：
西さぬきの食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
167
ぬくもる汁もんがなによりのごちそう――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
香川の食事＞冬――男は網や船の手入れ、女は機織りに励む 278ページ
執筆者：
松田喜代子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
三豊郡詫間町
地域区分：
瀬戸内沿岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
168
寒ぶなや雑魚のつくだ煮
［
概要
］
食全集
出典：
愛媛の食事＞川や田の魚介類の料理 113ページ
執筆者：
常磐井忠伽
執筆者所属：
地域：
大洲市
地域区分：
肱川流域（大洲）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
169
クリークが育む米、魚、れんこん、ひし――佐賀平野（クリーク地帯）の食
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞ 0.03ページ
執筆者：
岩下 守
執筆者所属：
地域：
地域区分：
佐賀平野（クリーク地帯）の食
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
170
秋──稲刈りがすむと味噌や醤油を仕込み、冬じたく
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞秋──稲刈りがすむと味噌や醤油を仕込み、冬じた 33ページ
執筆者：
馬場春美 岩下 守
執筆者所属：
地域：
佐賀市
地域区分：
佐賀平野（クリーク地帯）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
171
水落としでとれたどじょうで疲れをいやす──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞秋──稲刈りがすむと味噌や醤油を仕込み、冬じたく 34ページ
執筆者：
馬場春美 岩下 守
執筆者所属：
地域：
佐賀市
地域区分：
佐賀平野（クリーク地帯）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
172
梅干しやそうめんで暑さをしのぐ──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞夏──田植え前に「生い立ち祝い」でからだづくり 112ページ
執筆者：
山本良子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
神埼郡脊振村
地域区分：
脊振山地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
173
多彩なごはんもの、精がつくがん汁――宇佐平野の食
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞ 0.13ページ
執筆者：
小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
宇佐平野
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
174
里芋、とういも、大根をよく使う――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞秋――田も山も黄色く色づき、稲刈りじたく 252ページ
執筆者：
原田シゲミ 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
宇佐市
地域区分：
宇佐平野の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
前へ
1
2
3
4
5
6
