-
211
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞大麦、小麦 293ページ
- 執筆者：日比野光敏 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：海津郡海津町
- 地域区分：南濃輪中の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
212
- 食全集
- 出典：三重の食事＞米粉でつくるもの 53ページ
- 執筆者：真弓多喜代
- 執筆者所属：
- 地域：鈴鹿市
- 地域区分：伊勢平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
213
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞だんごのいろいろ 42ページ
- 執筆者：田辺愛子
- 執筆者所属：
- 地域：近江八幡市
- 地域区分：琵琶湖沖島の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
214
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞だんごのいろいろ 43ページ
- 執筆者：田辺愛子
- 執筆者所属：
- 地域：近江八幡市
- 地域区分：琵琶湖沖島の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
215
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞だんごのいろいろ 43ページ
- 執筆者：田辺愛子
- 執筆者所属：
- 地域：近江八幡市
- 地域区分：琵琶湖沖島の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
216
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞だんご、もち 89ページ
- 執筆者：秋永紀子
- 執筆者所属：
- 地域：野洲郡中主町
- 地域区分：湖南米どころの食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
217
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞だんご、もち 90ページ
- 執筆者：秋永紀子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：野洲郡中主町
- 地域区分：湖南米どころの食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
218
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞だんごのいろいろ 231ページ
- 執筆者：平塚久子
- 執筆者所属：
- 地域：伊香郡余呉町
- 地域区分：湖北余呉の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
219
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞だんごやもちのいろいろ 283ページ
- 執筆者：高橋静子
- 執筆者所属：
- 地域：高島郡朽木村
- 地域区分：鯖街道朽木谷の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
220
- 食全集
- 出典：京都の食事＞大麦、裸麦、小麦、 39ページ
- 執筆者：稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄) 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：京都市
- 地域区分：京都近郊の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
221
- 食全集
- 出典：京都の食事＞米 259ページ
- 執筆者：田中孝子(協力=根岸敏子) 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：熊野郡久美浜町
- 地域区分：丹後平坦の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
222
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞こねもの、もち 169ページ
- 執筆者：松田美都子
- 執筆者所属：
- 地域：八尾市
- 地域区分：河内（旧大和川流域）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
223
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞米粉でつくるもの 307ページ
- 執筆者：柏木和子
- 執筆者所属：
- 地域：三原郡南淡町
- 地域区分：淡路の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
224
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞さつまいも 260ページ
- 執筆者：林原淳美 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：境港市
- 地域区分：弓浜半島の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
225
- 食全集
- 出典：島根の食事＞大豆、小豆など 130ページ
- 執筆者：右田艶子
- 執筆者所属：
- 地域：仁多郡横田町
- 地域区分：奥出雲の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
226
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞裸麦と小麦 50ページ
- 執筆者：今田節子
- 執筆者所属：
- 地域：邑久郡牛窓町
- 地域区分：瀬戸内沿岸・島しょの食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
227
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞いも、なんきん、豆類 53ページ
- 執筆者：今田節子
- 執筆者所属：
- 地域：邑久郡牛窓町
- 地域区分：瀬戸内沿岸・島しょの食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
228
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞島の祭り 89ページ
- 執筆者：今田節子
- 執筆者所属：
- 地域：笠岡市真鍋島
- 地域区分：瀬戸内沿岸・島しょの食
- 内容区分：真鍋島の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
229
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞米 129ページ
- 執筆者：鶴藤鹿忠 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：笠岡市
- 地域区分：南部平野・丘陵地帯の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
230
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞だんご 197ページ
- 執筆者：杉山文子
- 執筆者所属：
- 地域：久米郡久米南町
- 地域区分：吉備高原の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
231
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞だんご 274ページ
- 執筆者：太郎良裕子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：真庭郡中和村
- 地域区分：中国山地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
232
- 食全集
- 出典：広島の食事＞麦、そば 131ページ
- 執筆者：山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子)
- 執筆者所属：
- 地域：賀茂郡河内町
- 地域区分：中部台地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
233
- 食全集
- 出典：広島の食事＞きび 169ページ
- 執筆者：山根郁子(協力=安原美津代,川崎盛江,藤井世威子)
- 執筆者所属：
- 地域：神石郡油木町
- 地域区分：東部高原の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
234
- 食全集
- 出典：山口の食事＞茶がゆのいろいろ 32ページ
- 執筆者：野村一恵,岩崎安己江 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：大島郡久賀町
- 地域区分：大島の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
235
- 食全集
- 出典：山口の食事＞裸麦、小麦 82ページ
- 執筆者：俵田秀子,内田啓子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：玖珂郡錦町
- 地域区分：山代の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
236
- 食全集
- 出典：山口の食事＞裸麦、小麦 214ページ
- 執筆者：松岡洋子,大野悠子
- 執筆者所属：
- 地域：豊浦郡豊田町
- 地域区分：長門内陸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
237
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞そば 93ページ
- 執筆者：山本惠津子
- 執筆者所属：
- 地域：三好郡東祖谷山村
- 地域区分：祖谷山の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
238
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞夏――目がくぼむ灼熱地獄の土用浜 279ページ
- 執筆者：大和千鶴子,立石一(協力=多田弘子,大野雅子) 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：鳴門市
- 地域区分：鳴門海岸（浜屋）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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239
- 食全集
- 出典：香川の食事＞いも、なんきん、豆類 84ページ
- 執筆者：港美子
- 執筆者所属：
- 地域：小豆郡土庄町
- 地域区分：小豆島の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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240
- 食全集
- 出典：香川の食事＞米の粉のこねもの 181ページ
- 執筆者：小林千枝子
- 執筆者所属：
- 地域：綾歌郡綾南町
- 地域区分：さぬき平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
