検索結果：81件のデータが見つかりました。

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とれたての野菜を入れただご汁やぞうしに舌つづみ――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞秋――味噌、醤油の仕込みから庭あげまで　151ページ
- 執筆者：大坪藤代千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：佐世保市　
- 地域区分：北松浦・壱岐の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
32
皮くじら入りだご汁［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞くじらの料理　111ページ
- 執筆者：木下エビ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：球磨郡湯前町　
- 地域区分：球磨の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
33
あんもちだご汁［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞からいも　159ページ
- 執筆者：西島久子,西村トモ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿本郡植木町　
- 地域区分：県北の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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まがんこだご汁［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞そば　161ページ
- 執筆者：西島久子,西村トモ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿本郡植木町　
- 地域区分：県北の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
35
三穀飯に温かいだご汁――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞冬――氷を割りながらの藺田植え　238ページ
- 執筆者：吉田美智代千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：八代市　
- 地域区分：県南の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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きりだご汁［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞裸麦、小麦　255ページ
- 執筆者：吉田美智代千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：八代市　
- 地域区分：県南の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
37
澱粉だご汁［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞からいもの料理　306ページ
- 執筆者：豊永京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：天草郡苓北町　
- 地域区分：天草の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
38
冷える日はだご汁やもち入りおじや――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞冬――たかちゅ風吹けば大根干し、寒に焚きもんとり　74ページ
- 執筆者：村上貞子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：延岡市　
- 地域区分：延岡の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
39
からだの温まるだご汁やずし――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞冬――茅切りと焚きものとりは、一年の大仕事　109ページ
- 執筆者：中武サエコ岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：児湯郡西米良村　
- 地域区分：米良山地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
40
いわしのだご汁［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞魚貝類　107ページ
- 執筆者：中島康雄,吉田恵子
- 執筆者所属：
- 地域：松任市　
- 地域区分：加賀平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
41
いわしのだご汁［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞いわし　207ページ
- 執筆者：乾瑠璃子,高柳茂子
- 執筆者所属：
- 地域：河北郡津幡町　
- 地域区分：加賀潟（河北潟）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
42
洪水は肥沃な土を運び、恵みをもたらす［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞　0.08ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：筑後川流域
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
43
クリークの恵みとともに――筑後南部クリーク地帯の食［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞　0.09ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：筑後南部クリーク地帯
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
44
いも汁［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞冬野菜とその食べ方　182ページ
- 執筆者：山本弐子,林田勝子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：三井郡北野町　
- 地域区分：筑後川流域の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
45
いもん煮しめ［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞冬野菜とその食べ方　182ページ
- 執筆者：山本弐子,林田勝子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：三井郡北野町　
- 地域区分：筑後川流域の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
46
がめ煮［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞冬野菜とその食べ方　183ページ
- 執筆者：山本弐子,林田勝子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：三井郡北野町　
- 地域区分：筑後川流域の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
47
小豆やもち米をふんだんに使って──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞夏──麦こんの、藺切り、田植えと、はげしい労働に明け暮れる　217ページ
- 執筆者：石橋幸子,古賀ハル子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：柳川市　
- 地域区分：筑後南部クリーク地帯の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
48
米換え、いも換えして雑魚を得る「豊足りの村」――多良山麓の食［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞　0.15ページ
- 執筆者：岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：多良山麓の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
49
ぐすぐす焼き［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞小麦　80ページ
- 執筆者：辻ふさ子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：佐賀郡諸富町　
- 地域区分：有明海沿岸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
50
やまいもだご汁［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞じゃがいも、やまいもの利用　215ページ
- 執筆者：於保文子
- 執筆者所属：
- 地域：西松浦郡有田町　
- 地域区分：カトリックの島　馬渡島の食
- 内容区分：つましい暮らしのなかで工夫される日常の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
51
米換え、麦換えして魚を得る、緑あふれる豊足りの村［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞　262ページ
- 執筆者：中原康恵岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：多良山麓の食
- 内容区分：イントロページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
52
冷やかときゃ、ぬっかとがごちそう──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞冬──ガラスに火をともして朝から山へ炭焼きに　265ページ
- 執筆者：中原康恵岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：藤津郡太良町　
- 地域区分：多良山麓の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
53
ねばだご汁［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞裸麦、小麦　285ページ
- 執筆者：中原康恵
- 執筆者所属：
- 地域：藤津郡太良町　
- 地域区分：多良山麓の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
54
やまいもだご汁［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞山菜の料理のいろいろ　297ページ
- 執筆者：中原康恵
- 執筆者所属：
- 地域：藤津郡太良町　
- 地域区分：多良山麓の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
55
球磨川流域に開けた米どころ、焼酎どころ――球磨の食［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞　0.07ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：球磨
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
56
いろいろな雑穀を多様に食べる――県北の食［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞　0.09ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：県北
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
57
海と畑の幸を生かす切支丹殉教の島――天草の食［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞　0.15ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：天草
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
58
皮くじらとたけのこの煮しめ［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞くじらの料理　111ページ
- 執筆者：木下エビ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：球磨郡湯前町　
- 地域区分：球磨の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
59
三穂飯とだご汁――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞冬――庭あげがすみ、あわ、きび、米を積み上げる　134ページ
- 執筆者：西島久子,西村トモ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿本郡植木町　
- 地域区分：県北の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
60
秋野菜をたっぷり入れた味噌だご汁――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞秋――食欲を満たし、秋祭りを楽しむ　146ページ
- 執筆者：西島久子,西村トモ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿本郡植木町　
- 地域区分：県北の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども