だらの芽とくさぎの新芽の白あえ:日本の食生活全集:長崎の食事 [概要]
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棒だらとごぼうの煮しめ:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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だらの芽の酢味噌あえ:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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まだらやあゆの甘から煮:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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神々の年取りの続く日々――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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生で食べるたらの白っ子:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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神々の年取りと正月はもちが主役:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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涼しくなると納豆をつくる――日常の食生活:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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年に一度のぶり料理で正月――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:石川の食事 [概要]
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土用のうなぎ、盆にはたらのあめ煮──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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お盆になくてはならないたらおさの煮つけ――日田盆地の食:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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歴史と伝統の拠点――道南松前の食:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
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海の幸と陸の幸のオンパレード――松前:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
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毎食にいも、そして夜は「三平しようか」――日常の食生活:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
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三度の年取りにもちを搗く――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
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津軽と南部――青森の食事:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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半農半漁で暮らしを立てる――南部(八戸)の食:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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