なすや青菜をいしりの貝焼きでたっぷり――日常の食生活:日本の食生活全集:石川の食事 [概要]
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なついもやきゅうりなますに舌つづみ――日常の食生活:日本の食生活全集:石川の食事 [概要]
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四季の魚貝、えび、かに、海草が豊富な――越前海岸の食:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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端午の節句にちまき、お盆にそうめん――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――米を買い、麦、いも、山菜、海草などで補う:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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うまい大根そばを食べて年を越す――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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がまんばで豪快に祝う男の子の初節句――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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お盆は酒まんじゅう、身欠きにしんの煮ものをふるまう――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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大豆と小麦粉の多様な料理――西山の食:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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村祭りはもちと赤飯、お盆は野菜のてんぷらを供えて――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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ぬか床の手入れは欠かせない――日常の食生活:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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盆にはたくさんごちそうを供える──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:静岡の食事 [概要]
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たけのこのあらめ煮、どじょう汁──日常の食生活:日本の食生活全集:静岡の食事 [概要]
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かじかのつくだ煮、はやの煮つけ、そうめん汁──日常の食生活:日本の食生活全集:静岡の食事 [概要]
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山仕事の弁当はめんぱに詰めた麦飯──日常の食生活:日本の食生活全集:静岡の食事 [概要]
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夏の食事はあっさりと涼しげに――日常の食生活:日本の食生活全集:愛知の食事 [概要]
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