すしや刺身で祝う十五夜の村祭り――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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材料にこだわった朴葉寿しは家庭の味がモットーです:月刊 現代農業:1996年11月号
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ユズ酢と酢にごしたっぷりのお寿司は市販品にはありません:月刊 現代農業:1996年11月号
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年取りと正月三が日は白い飯に魚、もちの割当て――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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山菜、きのこ、すし漬の宝庫――奥羽山系:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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春まちには砂糖もち、すしやてんぷら――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:千葉の食事 [概要]
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福井平野のますずしつくり:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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もちと赤飯で正月をすごす――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:三重の食事 [概要]
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