ひえ、あわ、かまし、山菜、木の実、熊の肉――白山麓出作りの食:日本の食生活全集:石川の食事 [概要]
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わらびの煮もの、あえもの:日本の食生活全集:岐阜の食事 [概要]
野菜、山菜、きのこ:日本の食生活全集:静岡の食事 [概要]