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121
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞ 289ページ
- 執筆者：中原康恵
- 執筆者所属：
- 地域：藤津郡太良町
- 地域区分：多良山麓の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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122
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞大豆、ごま―常備食、晴れ食として 291ページ
- 執筆者：中原康恵
- 執筆者所属：
- 地域：藤津郡太良町
- 地域区分：多良山麓の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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123
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞だんごとまんじゅう 40ページ
- 執筆者：井上寿子
- 執筆者所属：
- 地域：諌早市
- 地域区分：諌早・西東彼杵の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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124
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞ 94ページ
- 執筆者：片寄真木子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：南高来郡有明町
- 地域区分：島原の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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125
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞大豆 111ページ
- 執筆者：片寄真木子
- 執筆者所属：
- 地域：南高来郡有明町
- 地域区分：島原の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
126
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞野菜、果物 115ページ
- 執筆者：片寄真木子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：南高来郡有明町
- 地域区分：島原の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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127
- 食全集
- 出典：大分の食事＞冬――くず繭で真綿をひいて綿入れづくり 17ページ
- 執筆者：衛藤淑子 岩下 守
- 執筆者所属：
- 地域：大分市
- 地域区分：大分市近郊の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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128
- 食全集
- 出典：大分の食事＞冬――くず繭で真綿をひいて綿入れづくり 19ページ
- 執筆者：衛藤淑子 岩下 守
- 執筆者所属：
- 地域：大分市
- 地域区分：大分市近郊の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
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129
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞いも 221ページ
- 執筆者：与那覇ハル
- 執筆者所属：
- 地域：宮古郡下地町
- 地域区分：宮古の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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130
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞いも 222ページ
- 執筆者：与那覇ハル
- 執筆者所属：
- 地域：宮古郡下地町
- 地域区分：宮古の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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131
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞ 0.11ページ
- 執筆者： 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：
- 地域区分：熊野山間の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
