検索結果：144件のデータが見つかりました。

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年始の客にふるまうみみうどん――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞冬――炭焼き、薪つくりの間にいもかんで迎える新しい年　290ページ
- 執筆者：津布久貞夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：安蘇郡葛生町　
- 地域区分：両毛山地（葛生）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
62
名付け式（元服）と食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞　334ページ
- 執筆者：尾島利雄千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：人の一生と食べものページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
63
摘みたてのもち草の香りに心もはずむひな祭り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞春――湯宿温泉で田植えやお蚕上げの疲れをいやす　30ページ
- 執筆者：真下くに子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：利根郡新治村　
- 地域区分：奥利根の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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春祭りのごちそうと田植えのあとの赤飯――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞春――お蚕に田植えと、外仕事が忙しくなる　79ページ
- 執筆者：篠原敏子小倉隆人＼千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：吾妻郡長野原町　
- 地域区分：吾妻の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
65
大みそかはうどんで年越し――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞冬――福だるまを売り歩くお正月　121ページ
- 執筆者：高田ユウ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：高崎市　
- 地域区分：高崎近郊の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
66
白いごはんとけんちん汁で恵比寿講――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞秋――大根1000本をリヤカーで引き売り　130ページ
- 執筆者：高田ユウ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：高崎市　
- 地域区分：高崎近郊の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
67
事日が多く、ごちそうが楽しみな季節――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞冬――からっ風の吹くなかで、はず漁の水音が響く　268ページ
- 執筆者：松崎宣子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：邑楽郡板倉町　
- 地域区分：東毛平坦地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
68
正月は、うどんともちと米の飯に連いわし――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：埼玉の食事＞冬――朝っぱか薪刈り、夜は焼いた炭をたいまつがわりに山を下りる　19ページ
- 執筆者：五十嵐万里子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：秩父郡吉田町　
- 地域区分：秩父山地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
69
竜勢祭りの勘定片づけで酒が出る――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：埼玉の食事＞秋――空高く打ち上がる竜勢に収穫の祈りをこめる　33ページ
- 執筆者：五十嵐万里子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：秩父郡吉田町　
- 地域区分：秩父山地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
70
まゆ玉飾りに繭の豊作の願いをこめて――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：埼玉の食事＞冬――赤城おろしが利根川を越え、終日吹きつける　68ページ
- 執筆者：古田久子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：大里郡岡部町　
- 地域区分：大里・児玉の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
71
いも雑煮で迎える正月――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：埼玉の食事＞冬――山の落ち葉をかき集め、畑を肥やす堆肥づくり　127ページ
- 執筆者：石野敏子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：入間市　
- 地域区分：入間台地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
72
みつばの根のきんぴら［概要］
- 食全集
- 出典：埼玉の食事＞藤倉家の得意料理　198ページ
- 執筆者：黒澤美智子
- 執筆者所属：
- 地域：浦和市　
- 地域区分：北足立台地の食
- 内容区分：中山道筋（浦和）の自転車店の暮らしと食ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
73
七夕は、まこもの馬に夢をかけ、あんころもちで――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：埼玉の食事＞秋――短い日を惜しんで働き、お盆、秋祭りを盛大にする　211ページ
- 執筆者：中村元一小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：加須市　
- 地域区分：東部低地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
74
日に3度食べても飽きない丸干し――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞冬――寒い冬に盛んないわし漁といさば仕事　22ページ
- 執筆者：篠崎恵子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：山武郡九十九里町　
- 地域区分：九十九里海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
75
農具市には、こんにゃく玉を売って買物――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞秋――いもの収穫を終え、農具市、秋祭りを楽しむ　168ページ
- 執筆者：鹿倉道子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：船橋市　
- 地域区分：東京湾奥の食
- 内容区分：農村の四季の暮らしと食ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
76
月おくれの正月を盛大に祝う――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞冬――北風のなかでの麦踏み、焚き木とり　170ページ
- 執筆者：鹿倉道子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：船橋市　
- 地域区分：東京湾奥の食
- 内容区分：農村の四季の暮らしと食ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
77
ひやり、ひな祭りには、混ぜごはんやすしのふるまい――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞冬――むしろ織り、縄ない、炭焼きと手間賃かせぎ　182ページ
- 執筆者：鶴岡昭小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：長生郡長南町　
- 地域区分：南総丘陵の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
78
谷津田の田植えにたけのこにしん――仕事と食事［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞夏――かんかん照りの下で、ほこりまみれの麦打ち　235ページ
- 執筆者：小田井淑江千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：印旛郡八街町　
- 地域区分：北総台地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
79
収穫のお礼を神さまに供える秋祭り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞秋――広々とした畑に並ぶ落花生のぼっち　239ページ
- 執筆者：小田井淑江千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：印旛郡八街町　
- 地域区分：北総台地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
80
冷やしうどんは夏の日のごちそう――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞夏――田植え、麦刈り、蚕の世話と休まず働く　292ページ
- 執筆者：高橋美緒子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：印旛郡栄町　
- 地域区分：利根川流域の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
81
水神さまの祭りのごちそうは鮭――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞秋――稲刈りが終わると麦播き鳥が鳴く　296ページ
- 執筆者：高橋美緒子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：印旛郡栄町　
- 地域区分：利根川流域の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
82
寒ぶなで正月のこぶ巻きづくり――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞冬――麦踏みは富士西に吹かれて　299ページ
- 執筆者：高橋美緒子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：印旛郡栄町　
- 地域区分：利根川流域の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
83
赤飯、白米飯、手打ちうどんをことあるごとに――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞冬――麦踏み、さつま床づくり、正月準備　190ページ
- 執筆者：池田光子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：東久留米市　
- 地域区分：武蔵野台地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
84
「中まで米」の亥の子のぼたもち――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞秋――さつまいもの出荷、大根干しに追われる日々　202ページ
- 執筆者：池田光子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：東久留米市　
- 地域区分：武蔵野台地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
85
年越しそばには卵を入れて――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞冬――農作業が終わり、食べものづくりに手間ひまかける　229ページ
- 執筆者：遠藤倭文小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：日野市　
- 地域区分：多摩川上流の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
86
おこじゅうにも大きなにぎり飯――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞春――春蚕、麦刈り、田植えと重労働が続き、仕事が飯を食う　234ページ
- 執筆者：遠藤倭文千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：日野市　
- 地域区分：多摩川上流の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
87
雑煮に欠かせない豆腐、小いも――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞冬――男は炭焼き、女は薪ひろい、俵編み　259ページ
- 執筆者：荒木計子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：西多摩郡奥多摩町　
- 地域区分：奥多摩山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
88
白いごはんがまぶしい正月――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞冬――梨や桃の剪定ではじまる冬仕事、もちがおいしい季節　64ページ
- 執筆者：高橋榮治小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：川崎市　
- 地域区分：川崎近郊農村の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
89
正月三が日は白いごはん――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞冬――くずはきや麦踏み、粉ひき、機織りと気は抜けない　138ページ
- 執筆者：長田かな子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：相模原市　
- 地域区分：相模原台地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：7専門館：食・くらし／こども
90
白飯におけんちんで年越し――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞冬――炭焼き窯のそばの「むろ」は楽しい仕事場　220ページ
- 執筆者：小沢道子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：足柄上郡山北町　
- 地域区分：足柄山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども