はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果：
609
件のデータが見つかりました。
301
魚貝、肉、卵など
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞ 177ページ
執筆者：
松田美都子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
八尾市
地域区分：
河内（旧大和川流域）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
302
きゅうりもみ
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞野菜 321ページ
執筆者：
小藤政子
執筆者所属：
地域：
岸和田市
地域区分：
和泉海岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
303
食べもの屋がなぜ発達したか
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞ 347ページ
執筆者：
上島幸子
執筆者所属：
地域：
地域区分：
大阪の食とその背景
内容区分：
大阪の食い倒れ――町場にみる
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
304
古式ゆかしい米粉神社の祭り――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞秋――底曳網船の出漁で活気づく但馬海岸 216ページ
執筆者：
橋本初子
執筆者所属：
地域：
城崎郡香住町
地域区分：
但馬海岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
305
夜はあつあつの実入りの茶がゆ――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞冬――山白く炭焼きの煙静かにたなびくとき 126ページ
執筆者：
山本清子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
山辺郡山添村
地域区分：
大和高原の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
306
さばずしとかしわのすき焼きで客をもてなす秋祭り――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞秋――収穫の喜びを味わいながら軒先につるす大根 142ページ
執筆者：
山本清子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
山辺郡山添村
地域区分：
大和高原の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
307
船玉祭の酒盛りで1年の労を忘れる――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞冬――かに漁の解禁で活気づく海や浜 20ページ
執筆者：
伊吹澄江 倉持 正実
執筆者所属：
地域：
鳥取市
地域区分：
因幡海岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
308
海の魚
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞ 35ページ
執筆者：
伊吹澄江 倉持 正実
執筆者所属：
地域：
鳥取市
地域区分：
因幡海岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
309
美保湾の魚貝
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞ 265ページ
執筆者：
林原淳美 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
境港市
地域区分：
弓浜半島の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
310
婚礼と食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
愛媛の食事＞ 343ページ
執筆者：
森正史 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
婚礼と食べもの
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
311
買って食べる魚貝類
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞ 238ページ
執筆者：
石橋幸子,古賀ハル子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
柳川市
地域区分：
筑後南部クリーク地帯の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
312
お煮しめ、がめ煮
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞志賀島に守り継がれる晴れ食 343ページ
執筆者：
佐々木哲哉
執筆者所属：
地域：
地域区分：
志賀島の食
内容区分：
わたつみをまつる島の行事と晴れ食
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
313
年取りの夜は、おてかけさん飾りと年越しそば──晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞冬──寒風のなかでの稲の小積みがえと麦踏みがまっ盛り 20ページ
執筆者：
馬場春美 岩下 守
執筆者所属：
地域：
佐賀市
地域区分：
佐賀平野（クリーク地帯）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
314
年取りの夜は運そばに尾頭つきの塩いわし──晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞冬──野菜の貯蔵がすんだら、山に入って炭焼き 106ページ
執筆者：
山本良子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
神埼郡脊振村
地域区分：
脊振山地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
315
魚
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞ 177ページ
執筆者：
於保文子
執筆者所属：
地域：
東松浦郡鎮西町
地域区分：
玄界灘沿岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
316
大豆
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞ 107ページ
執筆者：
片寄真木子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
南高来郡有明町
地域区分：
島原の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
317
冠婚葬祭と食事
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞ 339ページ
執筆者：
月川雅夫,井上寿子,栗木千代香,大坪藤代,片寄真木子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
冠婚葬祭と食事
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
318
妊娠と出産、その食事
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞ 335ページ
執筆者：
矢住ハツノ
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
妊娠と出産、その食事
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
319
結婚
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞ 335ページ
執筆者：
染谷多喜男
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
冠婚葬祭と食べもの
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
320
結婚と食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞ 330ページ
執筆者：
田中熊雄
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
人の一生と食べもの
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
321
結納から里帰りまで
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞冠婚葬祭と食事 334ページ
執筆者：
小住フミ子 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
冠婚葬祭と食事
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
322
結婚式には、もやしを酒粕あえに――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞秋――菊酒に酔い、親族の絆を深める季節 82ページ
執筆者：
伊敷静子
執筆者所属：
地域：
糸満市
地域区分：
糸満の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
323
むちや豚肉を詰めた重箱を先祖に供える清明祭――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞春――そらまめの収穫、夏野菜の植付け 114ページ
執筆者：
安里千恵子
執筆者所属：
地域：
沖縄市
地域区分：
中頭の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
324
ぷーるむつをつくって稲の収穫を祝う――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞夏――2回目の米がとれ、村をあげての豊年祭 265ページ
執筆者：
崎山文,上江洲菊子 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
石垣市
地域区分：
八重山の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
325
苗の生長を願う紅白の円錐形のおにぎり――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞秋――一期作の米をとり入れ、二期作の種を播く 269ページ
執筆者：
崎山文,上江洲菊子
執筆者所属：
地域：
石垣市
地域区分：
八重山の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
326
拓く、耕す、生きる。原自然と大地を食べる――北海道の食事
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞ 0.02ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
327
短い秋の十五夜、えびす講、太子講――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞秋――食糧と薪を確保して越年のしたく 223ページ
執筆者：
矢島睿 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
苫前郡羽幌町焼尻島
地域区分：
西海岸にしん漁場の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
328
おちつきもち
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞もち 236ページ
執筆者：
矢島睿
執筆者所属：
地域：
苫前郡羽幌町焼尻島
地域区分：
西海岸にしん漁場の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
329
くじら汁
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞その他の魚の料理 246ページ
執筆者：
矢島睿 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
苫前郡羽幌町焼尻島
地域区分：
西海岸にしん漁場の食
内容区分：
季節素材の利用方法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
330
山とのかかわり
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞ 259ページ
執筆者：
矢島睿
執筆者所属：
地域：
苫前郡羽幌町焼尻島
地域区分：
西海岸にしん漁場の食
内容区分：
西海岸にしん漁場の食、自然、漁業
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
食・くらし／こども
前へ
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
次へ
