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248
件のデータが見つかりました。
181
どやもち
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞晴れ食の基本食 115ページ
執筆者：
上田順子
執筆者所属：
地域：
北葛城郡当麻町
地域区分：
葛城山麓（竹内）の食
内容区分：
葛城山麓（竹内）の日常と晴れの食べもの
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
182
すり焼き
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞小麦、裸麦 152ページ
執筆者：
山本清子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
山辺郡山添村
地域区分：
大和高原の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
183
かきもち、きりこ
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞粉もの、あものいろいろ 227ページ
執筆者：
加藤雅子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
吉野郡吉野町
地域区分：
吉野川流域の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
184
かきもち
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞米 279ページ
執筆者：
森沢史子
執筆者所属：
地域：
吉野郡十津川村
地域区分：
十津川郷の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
185
いももち
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞ほいもの利用と食べ方 283ページ
執筆者：
森沢史子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
吉野郡十津川村
地域区分：
十津川郷の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
186
海の幸・池の幸をたくみにとり入れる――東郷池周辺の食
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞ 0.09ページ
執筆者：
倉持 正実
執筆者所属：
地域：
地域区分：
東郷池周辺の食
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
187
焼きもの
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞米 33ページ
執筆者：
伊吹澄江
執筆者所属：
地域：
鳥取市
地域区分：
因幡海岸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
188
小麦焼き、みょうが焼き
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞大麦、小麦 34ページ
執筆者：
伊吹澄江 倉持 正実
執筆者所属：
地域：
鳥取市
地域区分：
因幡海岸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
189
緑なす山に囲まれて湖のいな、川の毛がにを味わう
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞ 146ページ
執筆者：
遠藤花枝 倉持 正実
執筆者所属：
地域：
地域区分：
東郷池周辺の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
190
やきもち
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞米 304ページ
執筆者：
安江久夫 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
日野郡日野町
地域区分：
伯耆山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
191
ののこもち
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞米 306ページ
執筆者：
安江久夫
執筆者所属：
地域：
日野郡日野町
地域区分：
伯耆山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
192
市が立ち、魚の絶えぬつわぶきの里――城下町津和野の食
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞ 0.12ページ
執筆者：
小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
城下町津和野
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
193
湯せんもち
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞もち 84ページ
執筆者：
小倉達雄
執筆者所属：
地域：
簸川郡斐川町
地域区分：
出雲平野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
194
てんこもち
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞もちのいろいろ 168ページ
執筆者：
清水コユミ 倉持 正実
執筆者所属：
地域：
邑智郡大和村
地域区分：
江の川流域の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
195
とちもち
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞もちのいろいろ 222ページ
執筆者：
齋藤榮 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
美濃郡匹見町
地域区分：
石見山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
196
よもぎもち
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞もちのいろいろ 222ページ
執筆者：
齋藤榮
執筆者所属：
地域：
美濃郡匹見町
地域区分：
石見山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
197
たかきびもち、こきびもち
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞こきび、たかきび 225ページ
執筆者：
齋藤榮 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
美濃郡匹見町
地域区分：
石見山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
198
春――初市のにぎわいとおやきが春を告げる
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞ 250ページ
執筆者：
齋川百合子 小泉 一夫
執筆者所属：
地域：
鹿足郡津和野町
地域区分：
城下町津和野の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
199
楽しみいっぱい、ひな祭りの弁当――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞春――初市のにぎわいとおやきが春を告げる 252ページ
執筆者：
齋川百合子 小泉 一夫
執筆者所属：
地域：
鹿足郡津和野町
地域区分：
城下町津和野の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
200
小豆だんご
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞もちやだんごのいろいろ 291ページ
執筆者：
原野千代子
執筆者所属：
地域：
隠岐郡五箇村
地域区分：
隠岐の島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
201
あらかねもち
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞もちやだんごのいろいろ 291ページ
執筆者：
原野千代子
執筆者所属：
地域：
隠岐郡五箇村
地域区分：
隠岐の島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
202
やきもち
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞そば 294ページ
執筆者：
原野千代子 小泉 一夫
執筆者所属：
地域：
隠岐郡五箇村
地域区分：
隠岐の島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
203
そばだんご
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞そば 137ページ
執筆者：
鶴藤鹿忠 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
笠岡市
地域区分：
南部平野・丘陵地帯の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
204
よもぎだんご
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞だんご 196ページ
執筆者：
杉山文子
執筆者所属：
地域：
久米郡久米南町
地域区分：
吉備高原の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
205
たかきびもち
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞あわ、きび、たかきび 202ページ
執筆者：
杉山文子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
久米郡久米南町
地域区分：
吉備高原の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
206
やきんぼう
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞だんご 272ページ
執筆者：
太郎良裕子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
真庭郡中和村
地域区分：
中国山地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
207
ひきわりもち
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞だんご 272ページ
執筆者：
太郎良裕子
執筆者所属：
地域：
真庭郡中和村
地域区分：
中国山地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
208
ぬか味噌入り焼きもち
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞日常の料理 315ページ
執筆者：
杉山文子
執筆者所属：
地域：
苫田郡阿波村
地域区分：
中国山地の食
内容区分：
県北の山村・阿波村の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
209
ばんばらもち
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞きび 169ページ
執筆者：
山根郁子(協力=安原美津代,川崎盛江,藤井世威子)
執筆者所属：
地域：
神石郡油木町
地域区分：
東部高原の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
210
てんこもち
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞もち 210ページ
執筆者：
平川林木(協力=鮎川美代子)
執筆者所属：
地域：
双三郡君田村
地域区分：
備北山地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
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