湯前村下村の自然と暮らし:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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農繁期のこびりには白米のおにぎり――日常の食生活:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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山菜、あおさで春の香りを楽しむ――日常の食生活:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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米――貴重な米は晴れ食に:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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熊本の地帯、地域区分とその指標――気候、風土による食の特徴:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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春――桑ときにはじまる養蚕と畑作業:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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炒りとう豆をかみかみ、夜の桑やり――日常の食生活:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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大豆、小豆、その他の豆:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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春――山菜とりの人が行きかう日田の山々:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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野山の幸のいのちを食べて、農作業の調子を上げる――日常の食生活:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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地域の特徴を生かした農林水産業:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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大豆、小豆、その他の豆類:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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冷や汁で食欲をつける――日常の食生活:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――米、麦、からいもが中心:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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温暖な気候を生かした農業経営:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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野菜――恵まれた気候で多種を栽培:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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