基本食の成り立ちと料理の手法──年間を通して半麦飯:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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沖たたき、しるこ、いも飯、つめ飯──日常の食生活:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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段丘、段畑利用の農作業:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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「風の室戸」は魚の宝庫:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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年中の食べものと行事:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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四季いつでもつくる博多の料理──基本は4つ:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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麦飯にたけのこ、塩くじら、高菜漬──日常の食生活:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):3
基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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野菜──季節の味と保存の工夫:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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畑作台地(上場)の暮らしと食事:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法──秋から春はいも、夏は麦が中心:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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山の幸、海の幸もとり入れて――日常の食生活:日本の食生活全集:長崎の食事 [概要]
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そろそろしゅんの海山の幸――日常の食生活:日本の食生活全集:長崎の食事 [概要]
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いろりで食べるきびなのいりやき(日常の食生活):日本の食生活全集:長崎の食事 [概要]
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五島の基本食の成り立ち:日本の食生活全集:長崎の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):3
対馬の基本食の成り立ち――畑、木庭(焼畑)、水田からの産物の組み合わせ:日本の食生活全集:長崎の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):3
野菜、山菜――季節の味と保存の工夫:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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野菜――煮もの、汁ものに:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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